Déanann prátaí Waxy (mar shampla Rose Red nó Yukon Gold) an sailéad prátaí is fearr toisc go gcoimeádann na prátaí bruite le chéile níos fearr ná Idahos nó russets. Fág na craicne ar am a shábháil ní hamháin, ach freisin le haghaidh dath breise, blas agus cothaithigh.
Is é an sailéad prátaí mustard an mhias taobh foirfe do phicnicí, potlucks, barbecues, nó dinnéar teaghlaigh simplí amháin.
Cad is gá duit
- 6 prátaí dearga meán (bruite i craicne go dtí go tairisceana, agus a fhuaraítear)
- 1/2 mór
- oinniún milis (diced)
- 2 iarrachtaí móra soilire (diced)
- 5
- uibheacha crua-bhruite (mionghearrtha; cúlchiste 1 a ghearradh i dingeanna le haghaidh garnish)
- 1 síol soiléir spúnóg spúnóg
- 1/4 cupán milis pickle milis
- 1 kosher spúnóg
- salann (nó le blas)
- 1/2 spúnóg dubh
- piobar (talamh úr)
- 1/2 cupán
- maonáis
- 1/4 cupán buí
- mustaird
- 1 spúnóg bhoird fínéagar bán nó sú pickle
- Garnish: 8 trátaí silíní
- Garnish: peirsil
- Roghnach: Ungáiris milis
- paprika le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Gearr prátaí bruite i gciúbanna le craiceann (nó an craiceann a scrapadh le scian im) agus gearrtha i gciúbanna.
- Cuir i mbabhla mheascadh mór le oinniún, soilire, uibheacha crua-bhruite, síol soilire, picilíní, salann, agus piobar. Toss go réidh.
- I mbabhla beag, cuir le chéile maonáis, mustaird, agus fínéagar nó sú pickle. Músaigh an cóiriú seo go réidh leis na prátaí go dtí go bhfuil siad brataithe go hiomlán, agus a bheith cúramach gan na prátaí a bhriseadh suas.
- Maisigh le dingeacha ubh crua, trátaí, agus peirsil. Sprinkle le deannaigh solas de paprika milis.
- Sailéad prátaí mustaird a fhritháireamh ar a laghad 4 uair an chloig chun ligean do bhlasanna a mhaolú sula ndéantar freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sóidiam | 476 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |