Is minic a úsáidtear na hainmneacha "shrimp" agus "prawn" . Go tuisceanach mar sin. Tá tonna i gcoitinne ag an ribí róibín agus sna prawnsáin. Tá crústaigh acu araon, tá 10 cos acu araon, tá siad araon le fáil i salann agus in uisce úr, agus maireann siad araon in aice le h-urlár cibé corp uisce a chónaíonn siad.
An Difríocht: Bitheolaíoch, Gan Cócaireacht
In ainneoin a gcéanna, ag labhairt go bitheolaíoch, is ainmhithe difriúla iad.
Is minic a bhíonn rudaí móide mar gheall ar na prawnsáin a bhfuil lipéad orthu ach ní gá go gcaitear iad. Agus nach bhfuil neart seacláid shrimpy i méid.
Want a fháil i ndáiríre mearbhall? Tá cuid de na "prawnsáin" - mar shampla saillte bóthair mar shrimp bitheolaíoch, agus cuid de na "calafoirt" - ribí róibéisí go háirithe - caogáin. (Cé atá réidh chun a gcuid gruaige a bhaint amach?)
Mar sin, Cad é an difríocht?
- Tá gruaí branching ag ribí róibí, pláta taobh a dhéanann trasnaíonn codanna os comhair agus taobh thiar, agus a n-uibheacha a iompar lasmuigh dá gcorp faoi bhun a n-eireaball.
- Tá gruaigíní lamhnánacha, plátaí taobh a bhfuil ró-cosúil le sleamhnáin ó thús go cúl, agus a n-uibheacha taobh istigh dá gcorp in aice lena n-eireaball a iompar.
An Líne Bottom
Cé go n-athraíonn cineálacha éagsúla de shrimp agus muiceannáin i mblas agus in uigeacht, ní dhéantar na difríochtaí sin a roinnt ar feadh línte "shrimp" agus "prawn". I mbeagán focal, cé nach ionann an ribí róibéis agus na prawnsáin, tá siad inmhalartaithe sa chistin.
Conas a Roghnaigh: Shrimp nó Prawns?
Roghnaigh do shrimp nó prawns bunaithe ar an méid a theastaíonn uait agus iarrann do chos , agus an bhfuil siad glactha nó tógtha ar bhealach freagrach don chomhshaol.
Is é iascach atá dea-bhainistithe ag na ribí róibí / calafoirt fiáin sna Stáit Aontaithe , mar shampla. Ar an gcaoi chéanna, leanann feirmeacha sciabhán / prawn na SA cleachtais níos fearr ná go leor eile. Chun tuilleadh faisnéise a fháil maidir le roghnú seacáin nó muiceannáin a thógtar nó a ghabháil go seasmhach, féach Seafood Watch.
Chomh maith le méid agus conas a tháinig an ribí róibín nó na prawnsáin ar an siopa, tá próifílí agus cáilíochtaí éagsúla difriúla ag cineálacha difriúla.
Tá cineálacha éagsúla de shrimp agus prawnsáin maith le haghaidh miasa éagsúla.
Ceannaigh úr nuair is féidir leat toisc go mbíonn uigeacht rubair, níos déine ag cócaireacht ar shrimp reoite agus sna prawnsáin.
Síolta Shrimp agus Prawn Delicious
Tá go leor bealaí ann chun cócaireacht agus fónamh ar shrimp agus prawnsáin. Is féidir iad a bheith grilled , bróite, friochta, nó steamed, agus is féidir iad a chócaráil leis an bhlaosc ar nó as.
Ní féidir é a fhostú go cócaireacht go tapa ar shrimp agus prawnsáin. Má úsáidtear iad i mias stir-fry, mar shampla, fan go dtí an nóiméad deireanach chun iad a chur leis mar a chócaíonn siad go minic faoi 1 nóiméad. Seo roinnt smaointe ar oideas chun tú a thosú:
- Caith ribí róibéis ar an ngriopa agus cuirim iad ar im líomóide chun cosc a chur ar shrimp grilled le h-oideas im líomóide .
- Níl ort ach iad a mharú le salann agus piobair agus iad a chaitheamh ar an mbaircín chun oideas shrimp gríoscach spicy a dhéanamh.
- Fágann Curry, bainne cnó cócó, agus cuirfidh sí pizzazz le greamaitheacha taibhsí im Mhalaeisiais .
- Ríse fréamhaithe Téalainnis a sheirbheáil le pineapple agus prawnsáin i leath anáil anáil le haghaidh cur i láthair iontach.
- Sliotán Poach nó prawnsáin agus iad a úsáid mar garnishes pacáilte próitéine in oideas gazpacho Spáinnis traidisiúnta nó ar oideas gazpacho glas , nó ar sailéid chun iad a chur isteach sa dinnéar.