Miasa Taobh Cóirse agus Éascaigh nó Éascaigh nó Banchan

An raibh a fhios agat go ndéantar beagnach gach béilí Cóiré a sheirbheáil le háite ar bith ó dhiasa dhá nó 12 taobh, ar a dtugtar banchan? Agus é sin i gcuimhne, tá sé éasca a fheiceáil cén fáth gur dealraitheach cosúil le tasc bréagach a bheith ag bualadh le béile Cóiréis má tá tú i Hurry nó brúite in am. Má tá cócaireacht eagraithe agat, is dóchasach go mbainfidh tú i gcónaí ar a laghad roinnt de na míreanna is gá chun taobhanna a dhéanamh i do chuisneoir, pantraí nó clóisíní. Le na leideanna seo, ullmhaigh taobh Cóirse tapaidh agus éasca nuair nach mbíonn go leor le do pantry agus caibinéid.

• 01 de 08

  Coisleabhar Cóiréis Spicy

  Is salad cóiréiseach éasca é seo a dhéanfadh mo mháthair i gcónaí le cabáiste an Iarthair (yang baechu). Cé go n-ithimid é, ba mhaith léi athmhúnlú de ghnáth ar an gcaoi a raibh sí in ann é seo a dhéanamh mar athsholáthair do Kimchi nuair a bhog sí chun na Stát Aontaithe. Cosúil le go leor inimircigh, níorbh fhéidir sí cabáiste na Cóiré a fháil i gcónaí ag a siopa grósaera áitiúil. Uaireanta, ní raibh an spás stórála, an t-am nó na hábhair is gá aici chun baisceanna móra de Kimchi a dhéanamh. Má tá tú Cóiréis nó Cóiréis-Mheiriceánach, is féidir leat a bheith i gceist.

  Ar an drochuair, inniu, nuair is féidir leat a fháil go héasca ar fhóilleabhair mhála i siopaí grósaera, tá an coleslagh Cóiré seo éasca le déanamh. Níl aon mhí na Bealtaine, mar sin tá an coleslaw seo solas agus péirí go maith le bia picnic agus béilí na Cóiré. Bain sult as!

• 02 de 08

  Uibheacha Steamed (Gaeran Jim)

  Is féidir an mhias uibhe tapa agus éasca steamed (gaeran jim) a dhéanamh sa mhicreathonn, atá iontach áisiúil, nó ar an sorn. Taitneamh a bhaint as Koreáin uibheacha ar aon bhéile den lá, mar sin is é an t-oideas uibheacha seo a bheith ina mhias éasca le haghaidh maidin, meán lae nó oíche. Tá a lán próitéin ag uibheacha agus is foinse mhaith seiléiniam iad.

• 03 de 08

  Stir Fried Anchovies (Myulchi Bokum)

  Ní fhéadfaidh an mhias ancaire Cóiré (myeolchi bokkeum) a bheith ar do shlí eile má tá tú níos mó i dtaithí ar ealaín Mheiriceá. Má tá aigne oscailte (agus boilg), áfach, tá an taobh seo éasca, sásúil agus cothaitheach. Iomlán na géarchor agus cailciam, tá blas níos fearr aige ná mar a fhéachann sé. An bhfuil tú sásta iarracht a dhéanamh?

• 04 de 08

  Cucumbers Quick Pickled

  Ní thógann an t-oideas tapa púdar cucumber seo ach 20 nóiméad a ullmhú, agus déanann an blas milis agus salainn é an mhias taobh foirfe. Le ceithre chomhábhar, is féidir leat an sailéad cucumar crústa seo a dhéanamh go maith le béilí agus ceapairí na Cóiré. Más maith leat cucumbers nó pickles, ná bíodh aon leisce ort an mhias seo a dhéanamh.

• 05 de 08

  Tofu Braised Cóiréis

  Is é an t-oideas tofu seo braite, mhias sláintiúil, milis, spíosúil, salainn, réidh agus blasta atá maith le haghaidh aon bhéile. Chomh maith leis sin cuireann sé eilimint mhór le haghaidh béilí neamhfheoil nó oíche vegetarian.

• 06 de 08

  Sailéad Scallion (Pa Muchim)

  Is minic a dhéantar an scall úr Cóiréis seo le feoil grilled agus miasa bia mara i mbialanna na Cóiré. Is féidir leat é a chur le do wraps leitís nó é a chóireáil mar mhias nó salad taobh eile.

• 07 de 08

  Sailéad Sprout Bean (Sookju Namul)

  Is féidir le ceann de na miasa taobh is coitianta, sookju namul (salad céir Cóiréis mung Cóiréis) beagnach aon bhéile Cóiréis a chomhlánú. Tá sé íogair, úr, sláintiúil agus éasca le déanamh.

• 08 de 08

  Sailéad Bia Mara Spicy

  Tá salann spicy salainn seo ag cóiriú spéire na Cóiré don bhia mara agus do na Greens araon. Déanaim é de ghnáth le ribí róibéis agus squid toisc go bhfuil siad sásta i mo theaghlach, ach tá sé an-mhaith freisin le haltóga, muiríní, tunaí nó éagsúlacht bia mara éagsúla.

  Is eol go maith an caidreamh grá Cóiré le piobair chile, agus mar sin níor chóir a bheith iontas go mbainfimid fiú spíosa chile a chur ar mhiasanna stíl an Iarthair mar shaladáin tosaithe.