01 de 13
Císte Crann na Liotuáine Réadmhaoinithe ag Imeachtaí Speisialta
Císte Crann na Liotuáine nó Sakotis. © MadeinViilnius.com Cóireáil crann Liotuáine, ar a dtugtar raguolis (a chiallaíonn "spiked") nó sakotis (rud a chiallaíonn "branched") a chonacthas le feiceáil ag gach bainise traidisiúnta Liotuáinis, agus le haghaidh ócáidí speisialta cosúil le Oíche Nollag agus Cásca.
Sa pholainnis, is eol sękacz nó senkacz an císte seo . Tugtar kurtoskalacs nó tepsiben ar an Ungáir , rud a chiallaíonn "cácaí simléar beag" nó "cácaí sorn," agus sa Ghearmáinis, ar a dtugtar baumkuchen nó "cakes cakes" orthu.
Déanann Bácús Racine i Chicago an taosrán seo i méideanna 16-orlach agus 24-orlach, ach ní bhíonn cócaí chomh hard le 36 orlach neamhchoitianta. Déantar bataire ubh-saibhir a thriomú i gcéimeanna ar shlat cruach dhosmálta nó spit a rothlaíonn thar fhoinse teasa. De réir mar a mhéadaítear an luas, foirmeann an bataire spiceanna atá cosúil le brainsí crann. Is cosúil le trasghearradh den chíste freisin fáinní crann crann, dá bhrí sin a ainm.
Is minic a maisítear an císte críochnaithe le bláthanna úr ar bharr agus ag an mbonn. Déantar píosaí císte a shlistear agus iad a ithe mar atá le torthaí úra nó le seacláid leáite. Chomh maith le císte bainise sraithe, téann raguolis nó sakotis i lár na bhfáiltithe bainise. Tuilleadh faoi císte crann .02 de 13
Déantar Císte Crann na Liotuáine ar Rata Cruach
Déantar Císte Crann Liotuáine ar Spit Rothlach. © Barbarqa Rolek Déantar bataire ubh-saibhir a thriomú i gcéimeanna ar shlat cruach dhosmálta nó spit a rothlaíonn thar fhoinse teasa. De réir mar a mhéadaítear an luas, foirmeann an bataire spiceanna atá cosúil le brainsí crann. Is cosúil le trasghearradh den chíste freisin fáinní crann crann, dá bhrí sin a ainm.
Déanann Bácús Racine i Chicago an taosrán seo i méideanna 16-orlach agus 24-orlach, ach ní bhíonn cócaí chomh hard le 36 orlach neamhchoitianta.
Is minic a maisítear an císte críochnaithe le bláthanna úr ar bharr agus ag an mbonn. Déantar píosaí císte a shlistear agus iad a ithe mar atá le torthaí úra nó le seacláid leáite. Chomh maith le císte bainise sraithe, téann raguolis nó sakotis i lár na bhfáiltithe bainise. Tuilleadh faoi císte crann .03 de 13
Rothlaíonn an Roth Cruach Thar Foinse Teasa Leictreach
Rothlaíonn an Spit Miotal Thar Foinse Teasa chun Císte Crann Liotuáine a dhéanamh. © Barbara Rolek Sna sean-laethanta, rothlaigh an slat nó an bata thar tine oscailte. Iompórtáladh an meaisín nua-aimseartha seo faoi úinéireacht Racine Bakery in Chicago ón Liotuáin. Tá slat cruach dhosmálta ann.
04 de 13
Déantar Batter a thiomáint ar an Roth Rothlach
Déantar Batter Císte Crann Liotuáine a thiomáint thar Rod Rothlach. © Barbara Rolek D'fhonn sraitheanna an chíste crainn a fhoirmiú, bíonn bíogair taithí acu go mall ag titim bataire feadh fad an tslat. Tógann sé scileanna mór chun a fháil amach cé mhéad is féidir leis an slat a shealbhú sula dtéann sí amach.
05 de 13
Leanann an Rod le Rothlú
Leanann an Rod le Rothlú chun Císte Crann Liotuáine a dhéanamh. © Barbara Rolek Leanann an tslat ag rothlú de réir mar a bhíonn na bataí. Féadfaidh sé 5 nó níos mó uaireanta a ghlacadh chun císte crann amháin a dhéanamh.
06 de 13
Déantar Batter Breis a Chaitheamh i mBan Faoin Císte Crann
Déantar Batter Breis a Chaitheamh i mBan Faoin Císte Crann. © Barbara Rolek Ní dhéanfaidh aon ní le dramhaíl. Déantar iompórtáil iomarcach, glactar as an slat cruach i mban atá le húsáid arís don chéad sraith de chíste crann Liotuáine.
Is féidir leis an bácálaí a rá go díreach ag féachaint ar an gcíste nuair a bhíonn sé in am slat a bhaint as ciseal eile. Féadfaidh sé 15 go 20 nóiméad a thógáil le haghaidh gach iarratas a bhaint as bataire chun cócaireacht sula gcuirtear an chéad cheann eile ar bun ar ...
07 de 13
Tá an Batter Tógtha suas
Tá an Batter Tógtha suas ar an gCíste Crann. © Barbara Rolek Déantar dhá cácaí crann ar shlat amháin. Tógann an bácóir suas níos mó bataire i lár an tslat chun bonn níos leithne a dhéanamh agus an áit a ghearradh an císte chun dhá cácaí a dhéanamh.
08 de 13
Méadaíonn an Luas Rothlaithe
Tá méadú ar an Luas Rothlaithe Spit chun Císte Crann Liotuáine a dhéanamh. © Barbara Rolek De réir mar a bhíonn na sraitheanna tógtha suas, méadaíonn luas an spíosta casta agus bíonn giotán de choscán ag dul chun cinn agus iad ag déanamh cuma ar an gcuma atá cosúil le brainsí.
09 de 13
Tá an císte crann níos déine le Batter
Tógtar an Císte Crann suas le More Batter. © Barbara Roloek Téann an t-othar bácálaí faoi thascanna eile agus súil faireach á choinneáil ar an gcíste crann rothlach. Tógann sraitheanna tanaí bataire an císte a bhfuil a n-imill ag tosú ag donn beagán, mar atá le feiceáil anseo.
10 de 13
Tá na Cácaí Crann Fuarú
Tar éis a bhaint as an Spit, braitheann na cácaí crann. © Barbara Rolek Tá na cácaí crann fuaraithe ar an tslat cruach agus ansin scaiptear iad chun fuarú go hiomlán. Déanann Bácús Racine, atá faoi úinéireacht Dana (DAH-nah) agus Juozas Kapacinskas, na cácaí crann i méideanna 16-orlach agus 24-orlach agus is féidir iad a sheoladh chuig an chuid is mó de na Stáit Aontaithe. Leanann siad ina traidisiún tóir le Liotuáinis-Meiriceánaigh.
11 de 13
Gearrtar Císte Crann go cothrománach
Gearrtar Císte Crann na Liotuáine go Fírinneach. © Barbara Rolek Ag am fónamh, gearrtar císte crann go cothrománach i bhfáinní.
12 de 13
Tá na Fáinní Ansin Gearr Isteach ar Píosaí
Gearrtar Fáinní an Chíste Crann i bpíosaí. © Barbara Rolek Déantar na fáinní císte crann Liotuáine a ghearradh níos mó i bpíosaí méid seirbhíse, ar féidir iad a ithe mar atá. I measc na leaganacha nuashonraithe tá torthaí agus seacláide leáite.
13 de 13
Císte Crann Liotuáinis Liotuáinis
Císte Crann Liotuáinis. © Bialann Grand Duke's i gCruinniú Mullaigh, Ill. I gcás póstaí, is minic a chuirtear bláthanna úr ar bharr an chíste agus ag an mbonn. Tógann sé áit onóra ansin ar bhoird milseáin mar aon le pastries mionbhreise agus císte bainise traidisiúnta sraithe.