Beidh go leor oidis Mheicsiceo ag iarraidh feoil úra, táirgeadh, agus míreanna pantry a fhaightear i mór-ollmhargadh Mheiriceá go praiticiúil. Iarrfaidh daoine eile, áfach, chuig grósaera Hispanic faoi úinéireacht áitiúil-nó ar aisleabhar idirnáisiúnta ollmhargadh mór ar a laghad, le haghaidh comhábhar amháin nó níos mó. Cabhróidh an t-alt seo leat chun cuid de na hearraí bia atá coitianta in ealaín Mheicsiceo ach b'fhéidir nach bhfuil aithne agat ort.
Más maith leat, an t-alt seo a phriontáil agus é a chur leat ar do chéad turas eile chuig grósaera Mheicsiceo (nó aisle bia Hispanic) sna Stáit Aontaithe. Féach timpeall ar chuid de na hítimí atá liostaithe anseo, ach chun mothú a fháil ar cad iad na comhábhair seo. Déan nótaí faoi rudaí a cheapann tú gur mhaith leat triail a dhéanamh sa todhchaí. An chuid is mó ar fad, faighim go díreach leis na hítimí a dhíoltar san áit sin ionas go bhfeicfidh tú comhábhar áirithe atá liostaithe in oideas an chéad uair eile, ní bheidh tú ag caitheamh le haghaidh lúb. Tar éis an tsaoil, tá a lán iontais nua agus sult as a fháil amach!
01 de 05
Roinn a Tháirgeadh
Gheobhaidh tú go leor de na torthaí agus na veggies céanna ag grósaera Mheicsiceo go mbeidh tú in aon áit eile; Tar éis an tsaoil, itheann cairéid, prátaí agus úlla an domhain. Coinnigh súil ar na hítimí sonracha seo a leanas:
Piobair úr chile mar poblano, jalapeño, serrano, agus chilaca chiles.
Tomatillos nó trátaí glasa Mheicsiceo . Ní bhaineann ach trátaí dearg le trátaí dearg, tá an comhábhar seo fíor-riachtanach chun anlann glas a dhéanamh.
Tá teorainneacha, go háirithe iad siúd ar a dtugtar limíní Mheicsiceo nó teorainneacha eochair, is iad sin na cinn tartach, siúcra a úsáidtear chun blas agus leathnú a dhéanamh ar bhleoslaí bianna milis agus blasta Mheicsiceo
Chayotes , scuais dúchais do Mheicsiceo agus uaireanta ar a dtugtar cristophene, mirliton, nó piorraí glasraí i mBéarla. Úsáidtear chayotes go minic i anraithí Mheicsiceo agus stew. Má tá tú thar a bheith t-ádh, gheobhaidh tú grósaera a dhíoltar fréamhacha chayote , comhábhar nach bhfuil chomh coitianta ach nach lú chomh úsáideach.
Jicamas . Gan donaen an chuid is mó de na Meiriceánaigh ach dosaen bliain ó shin, tá jicama tar éis tóir a bhaint amach le blianta beaga anuas. De ghnáth ní itheann sé amh i sailéid, agus is é an uigeacht bríomhar agus an blas éadrom a bhíonn i gceist go praiticiúil.
Piorraí prickly . Is iontúil é na torthaí milis, juicy seo den chactus nopal nuair a itheann siad féin nó mar chuid de sailéad torthaí.
Nótaíonn cactus "duilleoga" nó paddles , le nó gan dóchasach (gan dóchasach) gan na spines. Tá siad seo grinn go hiomlán grilled nó gearrtha suas agus bruite le húsáid i saladanna agus i stuibh.
Duilleoga móra plandaí aló vera . Úsáidtear iad seo mar mhéid cosmaideacha / leighis, chomh maith le hullmhúcháin agus ullmhóidí eile san áireamh.
Bíonn baint ag baint leo, a bhaineann le bananaí, ach tá siad i bhfad níos mó ná gan ithe amh. Bíonn siad bruite, steamed, nó bácáilte i gcónaí, agus tá siad coitianta do chineálacha éagsúla sa Mhuir Chairib.
Calabacita (scuais Mheicsiceo) , an cineál fadarach atá cosúil le zucchini (ach níos lú), nó an cineál babhta. Tá an dá solas glas. Má tá tú thar a bheith t-ádh, d'fhéadfaí bláthanna squash a dhíol ar do mhargadh le linn a séasúr gairid. (Is iad siúd atá os cionn na ndaoine sin, áfach, agus mar sin ní dócha go mbainfeadh tú ach iad siúd ag margadh feirmeora).
Luibheanna úra : duilleoga cilantro, epazote , hoja santa , avocado
Torthaí Tropical : papayas, mangos, guavas, guanabanas (soursop), pineapples, mamey
Duilleoga arbhar triomaithe (chun tamales a dhéanamh)
Bláthanna hibiscus triomaithe (le hIamáice Agua Fresca a dhéanamh )
02 de 05
Grósaera Pacáistithe
Piobair chile triomaithe mar chileáin ancho, guajillo, chipotle, piquín, nó mulatto
Piobair chile stánaithe nó jarraithe cosúil le jalapeños picilte go hiomlán nó i slices agus piobair chipotle in sauce adobo
Deoch a mheascann , a phóraítear nó a síoróip, d'ullmhú deoch horchata , deoch tamarind , tae hibiscus, agus fresca aguas eile
Salsa Jarred, móil, agus anlainn cócaireachta . Brandaí coiteanna: Herdez, La Costeña, Doña Maria, La Sierra, San Marcos, San Miguel
Tortillas arbhair agus plúr
Tostadas (tortillas arbhar bácáilte nó friochta)
Pónairí stánaithe (cooked) agus pónairí bagáilte (tirim, neamhchócaráilte) i gcineálacha éagsúla
Masa harina plúr le húsáid in áit masa úr le haghaidh tortillas, tamales, agus maisiúcháin arbharbhunaithe eile a dhéanamh. An branda is coitianta Mheicsiceo: Maseca
Rís gráin fhada , an éagsúlacht a úsáidtear beagnach i gcónaí ag cócairí Mheicsiceo
Ciúbanna bouillon sicín agus / nó púdar . Brandaí coiteanna: Knorr, Maggi
Málaí pasta beag i gcruth difriúla (chun anraith a dhéanamh). Brandaí coiteanna: La Moderna, Roma, Barilla
Súnna torthaí (cannaí nó boscaí). Cuardaigh súnna mango, anann, nó guava nó "neachtar". Bratach coitianta: Jumex.
Brioscaí Marie agus fianáin tirim eile . Brandaí coiteanna: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.
Píosaí cactus lúb / stánaithe . Na brandaí coitianta: La Costeña, San Marcos, Doña Maria.
Seacláid tábla , atá i ndáiríre ag cócaireacht ar úsáid seacláide chun seacláid te a dhéanamh, a thógáil, moileann, agus miasa eile. Go ginearálta, tá sé beagán milisithe agus tá cainéal ann. Brandaí coitianta: Abuelita, Ibarra.
Canned Mexican hominy (chun pozole a dhéanamh)
Luibheanna triomaithe agus spíosraí : bataí cainéil, oregano triomaithe, síolta cumáin, anise, clónna iomlán
Ate (greamaithe torthaí tiubhaithe) , i cannaí nó le plaisteach-fillte.
Síolta Achiote agus greamaithe adobo pacáistithe (d'oidis ar nós cochinito pibil)
Boscaí nó clúdaigh meascáin le haghaidh milseoga, geilitín, anraithí a dhéanamh
Scaireanna sliocht bhileog . Má tá tú t-ádh, gheobhaidh tú fíor-chaighdeán fíor-chaighdeán meicsiceo Mheicsiceo. Mura bhfuil, ní bhfaighidh tú ach cineálacha imithe saor - ní gá duit a bheith ag féachaint orthu siúd.
Piloncillo , nó crua siúcra donn Mheicsiceo. D'fhéadfadh sé seo a bheith lipéadaithe mar panela, chancaca, raspadura, nó tapa dulce , atá ainmneacha a úsáidtear don chomhábhar seo i dtíortha eile i Meiriceá Laidineach. D'fhéadfaí é a dhíol i gcónraí móra nó beag nó i mbailíní babhta, beagán scagtha.
Tá éagsúlacht de candy Mheicsiceo , roinnt cineálacha ina bhfuil piobar chile púdraithe.
03 de 05
Cásanna Refrigerator and Reseller
Cáiseanna agus uachtair Mheicsiceo . Brandaí coiteanna: Cacique, Fud, Lala, Supremo, Olé,
Chorizo Mheicsiceo . Brandaí coitianta: Fud, Olé, Cacique
Deochanna boga Mheicsiceo i mbuidéil nó cannaí. Cuardaigh tamarind, guava, nó blasanna eile deochanna carbónáitithe, agus an seisiún súile neamh-alcóil a bhfuil tóir orthu riamh. Brandaí coitianta: Jarritos, Señorial, Peñafiel, Mundet
Fágann banana le tamales timfhilleadh cosúil leo siúd a rinneadh i Oaxaca agus i stáit eile i ndeisceart Meicsiceo.
Torthaí reoite trópaiceacha , lena n-áirítear meascáin torthaí mar shampla a úsáidtear chun punch torthaí saoire te a dhéanamh.
Lard muiceoil úr-rindreáilte
04 de 05
Cásanna bia ullmhaithe
Ciorraicíní (craiceannáin muiceola, crainníní muiceoil friochta domhain)
Carnitas ( criosanna móra friochta, tairisceana muiceola; ar a dtugtar chicharrones i dtíortha eile sa Spáinn)
Pan dulce (arán milis) , go minic de chineálacha éagsúla cosúil le conchitas, polvorones, madgalenas, agus buñuelos
05 de 05
Míreanna Neamh-Bhia
Potaireacht agus miasa , uaireanta déanta as cré agus go minic maisithe le dearadh traidisiúnta.
Cócaireacht Mheicsiceo agus cur i bhfeidhm ar nós brúiteanna tortilla, comaí, uirlisí adhmaid agus miotail, ciseáin tortilla agus brú aoil.
Leagann Lotéad , leagan i bhfad níos ildaite agus suimiúil den chluiche Bingo.
Coinnle feithicleacha le saothar ealaíne reiligiúnach orthu.