Is é Agua de Tamarindo nó Tamarind Water ar cheann de na frescas aguas is coitianta agus is breá leo i Meicsiceo go léir. Is fáiltí roimh an lá te an blas milis agus géar domhainmhar - a bhfuil a nóta dearfach árachmhar ann.
Cé go bhfuil an tamarind féin dúchasach don Afraic agus is minic a úsáidtear in ealaín Indiach, is amhlaidh is mó a bhíonn uisce Tamarind i Meiriceá Laidineach. Is é an blas an-sásta go bhfaightear deochanna taitneamhach de chuid na dtáirgí tamarind (tá cuid carbónáitithe, daoine eile nach bhfuil) go príomha, go háirithe soda branda Jarritos Meicsiceo.
Is é pod an toradh álainn agus an-astringent an crann tamarind ina bhfuil roinnt síolta timpeallaithe ag laíon. Is é an laíon é, measctha le huisce agus siúcra, a úsáidtear chun an dí athghnách seo a dhéanamh. Cé go bhfuil síoróipí tamarind réidh agus brící de ghreamú tamarind le fáil i mórán siopaí na hÁise agus na hÁise, tá rud éigin sásúil ann maidir leis an deoch a dhéanamh ó thús, is é sin, ag tosú leis na pods triomaithe iad féin.
Cad is gá duit
- 15 pods tamarind triomaithe
- 2 quarts (2 lítear) uisce óil
- 1 cupán siúcra (gránach, bán)
Conas é a dhéanamh
- Tabhair leath an uisce (thart ar an ceathrú) le boil i bpota mór thar teas ard.
- Cé go bhfuil tú ag fanacht leis an uisce a fhiuchadh, na podaí tamarind a ullmhú: bain an bhlaosc seachtrach a bhaint amach agus tuilleann an oiread agus is féidir leat a bhaint as; an bhlaosc agus na teaghráin a scriosadh.
- Tar éis an t-uisce a thagann le boil rollta, é a bhaint as an teas agus cuir an chuid istigh den tamarind agus an siúcra san uisce. Lig an tamarind súmh ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus 30 nóiméad.
- Beidh an t-uisce fuaraithe. Bain úsáid as do mhéara chun na síolta crua tamarind a fhuascailt agus na teaghráin atá fágtha a bhaint; iad a dhíscaoileadh.
- Cuir an laíon leachtach agus an laíon atá fágtha i cumascóir agus próiseáil go dtí go mbeidh an laíon lán-chumaisc san uisce.
- Rith an leacht trí strainer, más mian leat, nó é a fhágáil.
- Do chuid Agua de Tamarindo delicious a bhrú isteach i bpollán, cuir an chuid eile den uisce leis, agus cuisnigh go dtí go mbeidh sé fuar. Freastal os cionn oighear, más gá.
Nótaí ar Agua Fresca de Tamarindo
- Tá na cainníochtaí uile san oideas seo thart agus is féidir iad a tweaked chun blas a fháil. Cuir níos mó uisce leis más mian leat dí lú comhchruinnithe, bain úsáid as níos lú siúcra más mian leat níos mó tartness, etc.
- Cuir snámh nó aol juicy isteach i do pháirc Agua de Tamarindo le haghaidh blas breise breise.
- Is é an tUisce Tamarind is dea-strainte ná go dtiocfaidh sóidí ar bun ag an mbosca, agus mar sin déanfaidh siad a bheith ag freastal roimh ré.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 0 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |