Is é an ríse friochta shrimp éasca ná cáilíocht bialann (nó níos fearr!). Tá ribí róibéis úra nó reoite frith-friochta go tapa le gairleog agus oinniúin. Cuir an rís bruite, cúpla uibheacha, piseanna reoite , móide an anlann speisialta Téalainnis féin, agus tá oideas friochta ríse agat a bhfuil cinnte gach duine, fiú do na páistí, le do thoil. Is bealach iontach é an rís ar bhriseadh a úsáid - agus is féidir cearc rósta a chur le chéile freisin má tá roinnt spás agat sa chuisneoir. Cuir cailín leis más mian leat é a spicy. Yum!
Cad is gá duit
- 4 cupán rís (1-3 lá d'aois bruite, coinnithe sa chuisneoir, nó atá déanta go huaire)
- 8-12 ribí róibéis (seacláid bheaga meán nó 15-20, is féidir sleamhnáin a bhaint as an bhlaosc a bhaint nó a fhágáil ar ais. Má reoitear, go tapa i dteach uisce)
- 3-4 tbsp. fíon cócaireachta (bán)
- 1/4 cupán oinniún (mionghearrtha)
- Clóibh gairleog 3-4 (mínithe)
- 2 uibheacha
- 1/2 go 3/4 cupán piseanna (glasraí measctha reoite nó reoite, 1/2 cupán caorach roghnach)
- Maidir leis an Salann Stir-Fry: (Bí cinnte go ndúblaítear na méideanna thíos le haghaidh níos mó ná 4 cupán rís)
- 1/2 císte.
- greamaigh ribí róibéis (nó 1/2 tbsp anlann iasc)
- 2 tbsp.
- anlann éisc
- 1 cnap. siúcra
- 2 tbsp. anlann soighe
- 1 piobar pioch (bán)
- 1-2 ciseán.
- anlann chili (fágtha ar rís éadrom)
- Garnish: 1 oinniún glas (slisnithe tanaí)
Conas é a dhéanamh
Leid Cócaireachta Fried Rice: Má tá tú ag baint úsáide as rís lae (nó níos sine), beidh sé lumpy agus greamaithe le chéile. Chun é a dhiúscairt (déanann sé seo ríse friochta i bhfad níos fearr!), Cuir an rís i mbabhla mór. Cuir 1 tbsp. de ola glasraí . Anois, ag baint úsáide as do mhéara, an ola a mheascadh isteach sa rís agus na clúpaí a scaradh, go dtí go mbeidh an rís ar ais i ngránna aonair nó níos lú.
- Coraigh na comhábhair sauce stir-fry le chéile. Curtha i leataobh.
- Téigh wok nó pan friochta mór os cionn teasa mheán-ard. Cuir 2 Tbsp. ola móide an garlic agus oinniúin. Stir-Fry 30 soicind go dtí 1 nóiméad, nó go dtí go bródúil.
- Cuir fíon cócaireachta agus leanúint ar aghaidh ag fritháil 2 nóiméad eile, nó go dtí go dtosóidh na oinniúin a mhaolú.
- Cuir an shrimp leis. (Má úsáideann tú ribí róibéis bruite, cuir é ina dhiaidh sin in éineacht leis an rís). Stir-fry 2-3 nóiméad, nó go dtí go bhfuil ribí róibéis bándearg agus plump.
- Brúigh an ribí róibéis go dtí an taobh de do phain. Cuir 1 cp. níos mó ola, ansin craiceann uibheacha isteach sa uile. Go tapa Fry chun scramble - thart ar 1 nóiméad.
- Coinnigh an t-ollsheoltóir nó an friochadh te do na céimeanna beaga seo caite (teas ard). Cuir an rís, piseanna reoite agus glasraí measctha, agus cashews (má úsáideann tú). An t-anlann stir-fry a thriomú.
- Tús a chur ar "ruaimniú" an rís sa wok / pan go tapa, ag úsáid 2 uirlis agus tairiscint mhaith (ag ardú ó bhun an leathanaigh). Lean "stir-frying" ar an mbealach seo 3-7 nóiméad, nó go dtí go mbeidh rís agus piseanna / glasraí te.
- Bain as tástáil teasa agus blas. Le blas níos fearr, cuir anlann beagán níos mó ar iasc go dtí go mbaintear amach an blas atá ag teastáil. Má tá sé ró-salainn, cuir cúpla brú de aoil úr nó líomóide úr.
- Barr le oinniún glas agus seolfaidh tú te díreach ón wok / pan. Dóibh siúd ar mhaith leo spicy breise a dhéanamh, cuir chili úr-ghearrtha, nó freastal ar níos mó Nam Prik Pao (Recipe) ar an taobh. Bain sult as!
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1556 |
Iomlán Saill | 24 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 208 mg |
Sóidiam | 2,576 mg |
Carbaihiodráití | 296 g |
Snáithín cothaithe | 22 g |
Próitéin | 42 g |