Ciallaíonn ainm an anraith seo sa Spáinnis anraith leachtach , a fhuaimeann sé aisteach ar ár gcluasa labhraíonn Béarla mar gheall air-tar éis an tsaoil - nach bhfuil gach leacht anraith ann? I Meicsiceo, níl sé! An téarma sopa ní gá go n-éireodh le mias scalálach; is féidir leis an gcúrsa go minic a luaitear ar an gcúrsa go ndéantar an mhias a sheirbheáil. Is féidir an cúrsa anraith i dinnéar (fiú amháin sa lá atá inniu sa bhaile) a bheith comhdhéanta de anraith broth agus / nó cuid measartha de (neamhleachtach) mias rís nó pasta.
Bí gurb é an mhias seo bia mór chompord Mheicsiceo ullmhaithe ná an chuid is mó de gach teach ar fud na tíre. Bronnadh beagnach i gcónaí i mbabhlaí mar mhias oscailte béile - uaireanta chomh minic le roinnt laethanta sa tseachtain-agus is minic an chéad rud a fhoghlaimfidh duine óg Mheicsiceo cócaireacht. Tá na comhábhair chomh simplí agus gnáthnóna nach mbeadh aon rud ag súil leo go háirithe a bheith ag teacht leo, ach tá an anraith humble seo cumhra agus compordach mar aon ní eile.
Cad is gá duit
- Is féidir le 2 trátaí úra aibí, scafa agus mionghearrtha, nó 1 (14.5 unsa / 21 gram) trátaí mionghearrtha
- ¼ de mheán oinniún
- ½ cluaise gairleog
- ½ salann tiúsóg
- 3 spúnóg bhoird
- lard muiceola nó ola glasraí
- 1 (7 unsa / 200 gram) pacáiste pasta beag (gruaig aingeal, aibítir, nó a leithéidí)
- 6 cupán (1.5 lítear) broth sicín (baile, ó jar, nó a dhéantar le ciúbanna bouillon / greamaigh / púdar)
- 3 limíní Mheicsiceo, leath
Conas é a dhéanamh
Cuir na trátaí, an oinniún, an garlic, agus an salann isteach i cumascóir agus go n-oibríonn siad go maith.
Téigh an lard nó an ola i sáspan meánmhéide. Doirt an pasta go díreach as a phacáistiú sa saille te. Má tá an pasta fada, briseadh suas é le do lámha mar atá tú ag déanamh seo.
Brúigh an pasta, ag bogadh go leanúnach, go dtí go mbeidh an chuid is mó de dhroim éadrom donn. Tá sé an-éasca pasta a dhó - rud is cinnte nach mian linn a dhéanamh anseo - mar sin déan cinnte go bhfuil tú ag tabhairt aire iomlán duit le linn na céime seo.
Cuir an meascán brat cearc agus trátaí leis agus lig do anraith le boil go réidh ar feadh 15 nó 20 nóiméad.
Déan do "anraith leachtach" a bhlasú agus cuir salann, más gá. Freastal i babhlaí. Cuir leatháin aoil ar fáil ionas gur féidir le duine a itheann sú a bhrú chun blas a chur ina babhla nó ina babhla.
Athruithe ar Sraith Pasta
Cuir glasraí mionghearrtha (cairéid, squash, soilire, torna, arbhar, piseanna, pónairí glasa, cabáiste, srl.) Leis an anraith seo chun a bheith níos measa agus níos cothaithe. Nó déan feoilíní beaga beagáinín agus cuir iad siúd - ach cúpla má tá sé ar intinn agat an anraith a úsáid mar mhias tosaithe nó éadrom, go leor feoil feola agus cuid de na veggies chun an príomhchúrsa a dhéanamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sóidiam | 11,476 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 24 g |