Cad iad Síolta Chia?

Is éard a bhí i dtréimhse bréagán nuachta aon uair amháin ar cheann de na bianna sláinte is teo. Baineadh úsáid as síolta Chia uair amháin chun peataí créadhaireachta féar a fhás, ach tá a rún sláintiúil amach. Ard i omega-3 aigéid sailleacha , snáithín agus cothaithigh eile, tá síolta Chia ar cheann de na bianna is nuaí.

Déantar síolta Chia a fhómhar as an bplanda Salvia hispanica , ball den teaghlach mint a fhásann fiáin i Meiriceá Láir.

Bhí na síolta seo ina mhórfhoinse bia do dhaoine dúchais an réigiúin sin le linn na gcéadta bliain, ach ní raibh a gcuid ama sa bhfianaise nua-aimseartha go dtí seo.

Ábhar Cothaitheach Chia

Tá síolta Chia uathúil ar a leibhéal ard-áiseanna sailleacha omega-3 agus frithocsaídeoirí. Tá síolta Chia níos airde fós i omega-3s ná lín, a bhfuil foinse aiste bia tóir orthu de aigéid sailleacha omega-3. Murab ionann agus flaseseeds, tá leibhéil ard frithocsaídeacha sa síolta chia ionas gur féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad gan eagla a bheith acu ar fheidhmiúlacht. Bónas eile a bhfuil níos mó ná lín ag baint leis ná bia-inmharthanacht a cothaithigh gan na síolta a bheith ina talamh nó a mhuiliú. Is féidir le síolta Chia a ithe go hiomlán agus go héasca a díleá.

Soláthraíonn freastal aon-unsa de shíolta chia (thart ar dhá spúnóg bhoird) 137 calories, 4 gram de phróitéin, 11 gram de snáithín aiste bia agus 9 gram saill. Tá síolta Chia go háirithe ard i cailciam, le seirbhís aon-unsa ag soláthar thart ar 18% den luach laethúil molta.

Chomh maith leis na cothaithigh seo, tá síolta chia ina fhoinse maith mianraí cosúil le maignéisiam, fosfar, since, agus mangainéis.

Conas a úsáidtear Síolta Chia?

Is féidir síolta Chia a chur leis an aiste bia ar bhealaí éagsúla. Is é an úsáid is coitianta ná iad a scaipeadh díreach ar arbhair, iógart, sailéid nó bianna eile .

Bí ag ithe ar an mbealach seo agus soláthraíonn síolta gia géarchor deas agus blas beagán cnóite.

Is minic a dhéantar síolta Chia a mheascadh i ndeochanna. Nuair a bheidh sé in éineacht le huisce, táirgeann chia uigeacht cosúil le glóthach agus soláthraíonn sé airíonna tiúsacha. Is féidir le síolta Chia a mheascadh i gleoite, sú, nó fiú gloine simplí uisce. Is deoch coitianta a chaitear i Meicsiceo iad Chia frescas agus déantar iad trí chia, uisce, líomóide nó sú aoil a chomhcheangal, agus siúcra.

Cuireadh síolta Chia leis an iliomad táirgí tráchtála freisin. Mar gheall ar a n-uigeacht crunchy agus blas nutty, tá síolta Chia ina bhreiseán coitianta le barraí granola agus gránaigh. Is féidir síolta Chia a mheascadh i meascán pancóg nó meascáin le haghaidh snáithín agus cothaithigh bhreise.

Nuair a chothaítear síolta chia le sicíní, méadóidh sé go nádúrtha méid na n-aigéid sailleacha omega-3 sna huibheacha a tháirgtear leis an sicín.

Réamhshocruithe Chia

Ós rud é go bhfuil síolta chia chomh ard i snáithín, moltar go n-iontódh iontógáil laethúil ó aon go dhá unsa. Féadfaidh dáileoga níos airde a bheith ina chúis le díleá trína chéile.

Is féidir le síolta Chia idirghníomhú le míochainí áirithe, lena n-áirítear cógais croí, míochainí brú fola ard, agus fiú aspirín. Téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí sula gcuireann tú chia ar do aiste bia.

Ba cheart dóibh siúd a bhfuil ailléirgí bia tromchúiseacha ag tabhairt faoi deara le síolta chia, go háirithe iad siúd a bhfuil ailléirgí ar eolas acu maidir le cnónna nó síolta eile.