Ag féachaint ar an oideas anraith foirfe glasraí eorna foirfe? Fuair tú é! Déantar an t-oideas anraith eorna vegetarian agus veganach seo a shásamh le heorna, cairéid, cabáiste, zucchini agus trátaí stánaithe, agus séasúir le go leor oinniún, gairleog, peirsil úr nó séasúir na hIodáile agus blas blasta duilleoga bá.
Tá uigeacht crunchy agus chewy eorna ag téamh agus ag compordú san eorna vegetánach éasca seo agus éadrom glasraí agus anraith glasraí. Cé go mholann an t-oideas go ndéanann tú an t-anraith eorna seo a bhruithneacht ar feadh 30 nóiméad, is fearr é i ndáiríre má tá an t-am agat chun cócaireacht a dhéanamh níos faide, mar go dtógann na blasanna am le forbairt. Tá an t-oideas anraith eorna agus glasraí seo íseal i saill, vegetarian agus vegan.
Más mian leat cócaireacht le eorna, b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as roinnt de na h-oidis is fearr leat le haghaidh eorna vegetarian agus veganna , nó, déan craobh amach agus triail a bhaint as gráin iomlán nua-aimseartha agus gráin ársa , mar shampla teff nó kaniwa . Nó, tá níos mó oidis anraith vegetarian anseo chun iarracht a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 2 tbsp. ola ológ
- 1 oinniún mheán, diced
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 8-9 cupáin uisce nó
- brat glasraí
- 3/4 cupán eorna, neamhchócaráilte
- 2 cairéid, diced
- 1 1/2 cupán cabáiste, slisnithe
- 1 zucchini, slisnithe
- 1 24-oz. Is féidir trátaí bréite nó brúite
- Duilleoga 2 bhá
- 1/4 cupán peirsil úr NÓ 1 cnap séasúrach Iodáilis
- Salann agus piobar chun blas a dhéanamh (is fearr i gcónaí salann mara nó salann kosher)
Conas é a dhéanamh
- Gcéad dul síos, i anraith mór nó i bpota stoic, sautee an gairleog mionghearrtha agus na oinniúin dhóiteáilte in ola olóige ar feadh 4 go 5 nóiméad, go dtí go bhfuil sé ar éigean bog.
- Cuir isteach an brat nó an t-uisce glasraí go cúramach chomh maith leis an eorna, cairéid eiteáilte, cabáiste mionghearrtha, zucchini, trátaí brúite, agus duilleoga bá agus cuir isteach suanbhruith mall thar mheán teasa.
- Ina dhiaidh sin, cuir an peirsil úr nó an tsaothlú Iodáilis, agus le beagán salann agus piobar. Laghdaigh an teas go meánmhéide, agus an t-anraith nó an pota stoc a chlúdach.
- Lig don mheascán cócaireacht go dtí go bhfuil an eorna bog, thart ar 30 nóiméad, agus b'fhearr níos faide má tá an t-am agat, ag bogadh ó am go chéile. Déan blas, agus socrúcháin a chur in oiriúint chun blas a fháil de réir mar is gá.
- Cuimhnigh na duilleoga bá a bhaint sula bhfónann tú.
- Mura bhfuil tú ag ithe vegan, b'fhéidir gur mhaith leat an t-anraith eorna seo a bhrú amach le beagán cáis Parmesan nua-ghrátáilte nuair a bhíonn sé ag freastal. Nó, má tá tú ag ithe vegan, bain triail as an giosta cothaitheach ar an mbarr.
Tabhair faoi deara go ndéanann an t-oideas seo go leor seirbhísí, thart ar 6-8, mar sin pleanáil a bheith agat ar roinnt fágtha.
Ar nós an t-oideas éanlaithe glasraí agus trátaí seo? Seo oidis níos sláintiúla chun iarracht a dhéanamh , agus tá níos mó oidis eorna vegetarian anseo chun iarracht a dhéanamh
Cosúil le anraithí saor ó fheoil? Seo níos mó smaointe anraith vegetarian agus vegan chun iarracht a dhéanamh:
- 10 bealaí chun anraith glasraí a dhéanamh
- Anraithí vegetarian is mó tóir-cheadaithe
- 7 bealaí chun anraith trátaí a dhéanamh
- 10 anraithí póise vegetarian ard-próitéine íseal-saille
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 883 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 8 g |