An féidir leat a chreidiúint go bhfuil an vegan tofu stir Fry ar cheann de na h-oidis vegan is coitianta ? Tá sé fíor! Déan iarracht é a fháil amach cén fáth go bhfuil sé chomh coitianta!
Simplí Tofu agus Glasraí Stir-Fry le Sinséar - oideas simplí le haghaidh glasraí glasraí vegetarian agus veganacha glasraí glas le tofu in anlann ginger éadrom. Más dóigh leat a chur le cibé glasraí a dtéann tú ar láimh, oibreoidh ach faoi chineál ar bith de chuid veggie as an t-oideas tapa agus éasca seo. D'fhéadfá an tofu a fhágáil ar lár, nó seitan nó tempeh a úsáid ina ionad.
Féach freisin: Níos mó oidis vegan stir-fry
Cad is gá duit
- 3/4 cupán soy sauce
- 1/2 cupán sú líomóide
- 1 tablespoon fresh ginger (grátáilte nó mionghearrtha)
- 1 tofu bloc (gnólacht nó gnólacht bhreise, brúite agus gearrtha i gciúbanna 1 orlach)
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí (nó ola olóige)
- 1/2 cóilis (mionghearrtha)
- 1 bunchrócailí (mionghearrtha)
- 2 cairéid (slisnithe)
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 1 clog piobar (aon dath, slisnithe)
- 1 cupán sneachta piseanna
- 1 cupán beacáin (slisnithe, aon chineál)
- 3 oinniúin glas (scallóga, slisnithe)
- 1 cupán rís (réamh-chócaráilte)
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, ullmhaigh do tofu. Cosúil leis an chuid is mó de na h-oidis vegan tofu, beidh an ceann is fearr ag an duine seo má chuireann tú an tofu ar dtús. Níl sé cinnte conas é sin a dhéanamh? Féach an treoir éasca céim ar chéim seo: Conas brúigh tofu.
- I mbabhla éadomhain mhór, cuir an soy sauce, an sú líomóid agus an ginger le chéile. Déan an tofu a mharú san anlann seo ar feadh uair an chloig ar a laghad.
- I wok nó skillet mór, cócaigh an cauliflower, brocailí, cairéid, oinniún, cliopa piobar agus tofu thar teas ard, ag corraigh go minic.
- Cuir na piseanna sneachta, na muisiriúin, na oinniúin glasa, agus an múnla ón tofu. Ceadaigh cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile. Ba chóir go mbeadh glasraí tairisceana ach níl siad bog.
- Cuir an rís leis agus déan cócaireacht díreach go dtí go téitear é agus é a mheascadh go maith.
Níos mó oidis tofu
Níos mó oidis vegetarian
Cosúil leis an oideas seo?
Ag caitheamh an t-oideas vegetarian agus vegan tofu seo? Seo roinnt rudaí níos dochreidte is féidir leat a dhéanamh le tofu:
- Vegetarian tofu stir-fries
- Recipes ag baint úsáide as tofu silc
- Liosta iomlán d'oidis tofu
- Cad é luach cothaitheach tofu?
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3,016 mg |
| Carbaihiodráití | 75 g |
| Snáithín cothaithe | 13 g |
| Próitéin | 28 g |