Cuirtear salann Chasseur, as an bhfoclóir Fraincis le haghaidh "Hunter," le súine, coinín, agus miasa eile cluiche. Déantar é le beacáin agus leacáin sauteéite agus le laghdú fíon bán, rud a chiallaíonn sé sin i ndíspictíocht bhunúsach.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 1 cupán beacáin (slisnithe)
- 1/4 cupán cupán (mionghearrtha)
- 1 cupán fíon bán
- 1 ceathrú
- demi-glace
- 1 trátaí cupán (diced)
- 1 spúnóg bhoird peirsil (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trom-bun, téigh an t-im thar an teas trí mheán go dtí go bhfuil sé brónach. Cuir na muisiriúin agus na súiteáin agus cuir isteach iad go dtí go mbeidh na beacáin bog agus go bhfuil na scuabáin tréshoilseach, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an fíon, an teas suas go dtí an boils leachtacha, ansin an teas a laghdú níos giorra agus leanúint ar aghaidh ag snámh go dtí go laghdaigh an leacht thart ar thrí cheathrú.
- Cuir an demi-glace agus an trátaí diced leis, ansin teas níos ísle le suanbhruith agus laghdú ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Cruthaigh an peirsil chopáilte agus fónamh ar shiúl.