Seirbeach Oíche Nollag (Badnje Vece) Recipes

Is Críostaithe Orthodox iad an chuid is mó de na tSeirbiaigh a leanann féilire Julian. Dá bhrí sin, déantar Oíche Nollag a cheiliúradh ar an 6 Eanáir agus na Nollag ar an 7 Eanáir. Sna laethanta d'aois, ar maidin Oíche Nollag, ghlacfadh aithreacha na Seirbis a mac is sine chun an crann dair óg a ghearradh (nó níos déanaí ná a cheannach) ar a dtugtar badnjak.

Tá droch-fhéile faoi dhó san oíche agus ansin béile neamhfheoil a athraíonn ó theaghlach go teaghlaigh. De ghnáth, féar cruithneachta, a bhí curtha ar Lá Naomh Nicholas, ina siombail le fómhar maith, agus tá cesnica , nach n-itheann go maidin na Nollag, ar an mbord. Léigh tuilleadh faoi an tslí a cheiliúrann na hAirbiaigh na Nollag .

• 01 de 09

  Recipe Arán Nollag Seirbia - Cesnica nó Bozicni Kolac

  Cuirtear an cesnica nó bozicni kolac, ar a dtugtar "arán airgid", ar an tábla Oíche Nollag, ach ní dhéantar í a chaitheamh go dtí maidin na Nollag nuair a bhíonn sé briste, gan a ghearradh, i bpíosaí seirbhíse, le ceann amháin breise le haghaidh an polozajnik. Beidh an duine a fhaigheann an bonn a bácáiltear taobh istigh t-ádh don chuid eile den bhliain.

• 02 de 09

  An tSeirbiais Tosaithe ar Chosaint Torthaí - Suvo Voce

  Uaireanta itheann an compóp torthaí tirim nó suvo voce sula dtosaíonn an béile, uaireanta ina dhiaidh sin mar milseog. Déantar é le haon mheascán de thorthaí triomaithe, de ghnáth prúnaí, a bhí bruite in uisce agus siúcra go dtí go bhfuil siad tairisceana. Tá an leacht chomh luachmhar leis na torthaí. Sa Pholainnis, is éard a thugtar air seo agus tá an t-oideas céanna ag obair le haghaidh Oíche Nollag Seirbia.

• 03 de 09

  Recipes Anraith Meatless Seirbis - Posna Supa

  De ghnáth is cúrsa anraith ag béile Oíche Nollag. D'fhéadfadh sé a bheith corba od patlidzan (anraith trátaí), anraith éisc, nó pasulj meatless (anraith Bean). Cibé an t-anraith a sheirbheáiltear, is gnách go n-éireoidh sé le arán pogacha nó Lenten nó troscadh (féach thíos).

• 04 de 09

  Leigheas Seirbis nó Oideas Arán Pogacha Fasting

  Ós rud é go bhfuil na Seirbiaigh go tapa le linn Adventach, rud a chiallaíonn nach bhfuil uibheacha, déiríochta nó im, ní mór an t-arán a sheirbheáil ag dinnéar Oíche Nollag a bheith saor ó na comhábhair sin. Comhlíonann an pogacha seo an bille. Úsáidtear é chun an cúrsa anraith a mhaolú agus taitneamh a bhaint as le ajvar , le scaipeadh eggplant-piobar. Nuair nach bhfuil sé ag troscadh, déantar an t-oideas pogacha seo.

• 05 de 09

  Recipes Mias Seirbia Bean

  Is bia foirfe tromaithe iad pónairí, ní hamháin gur bia ádh iad. Is coitianta é Pasulj , cineál slatóg bean duáin, mar atá prebranac, mias Bean bácáilte.

• 06 de 09

  Recipes Casserole Glasraí Seirbia

  Bíonn gráin, glasraí agus spíosraí le chéile agus iad ag líonadh miasa cosúil le cabhair djuvece, babhta cheana féin le tábla géarchúir de bhianna troscáin ar Oíche Nollag.

• 07 de 09

  Síotáil Seirbis nó Oideas Rollaí Cabáiste Fasting - Sarma

  I gcás lovers cabáiste, is féidir leis an sarma glasraí seo ceann a chur le bia is fearr leat agus iad ag leanúint ar aghaidh ag rialacha fastas na heaglaise. Is rogha feola iontach iad freisin do vegetarians.

• 08 de 09

  Cúrsaí Seirbis Ag Fastadh nó Leagann Milseog Milseog

  I gcás milseog, chomh maith le comhbhrú torthaí, torthaí agus cnónna triomaithe, fónann cuid de na teaghlaigh fianáin Lenten nó troscadh a ainmnítear amhlaidh toisc go ndéantar iad gan aon uibheacha, bainne nó im, a chuirtear toirmiscthe orthu le linn Advent (agus Leantas). Tá cuid mhór de na traidisiúin agus oidis céanna mar Ghréagaigh ag na hAirbiaigh agus na mBalcán eile.

• 09 de 09

  Recipe Tíogach Seirbis - Vruca Rakija

  Ní oíche na Nollag é seo gan vruca rakija , deoch pot te a rinneadh le fuisce, uisce, agus siúcra. Gardaíonn na teaghlaigh a n-oidis rúnda ar an mbealach traidisiúnta seo chun fáilte a chur roimh Nollag agus Nativity Chríost. Iarrann roinnt oidis ar spíosraí a chur leis an brew.