Tagann beirt spraoi le chéile i ngloine amháin san oideas éasca agus an-suimiúil seo. Tá sé ar cheann de na deochanna beoir mór sin a chuireann sraitheann beoir amháin ar a chéile chun deoch blaiseadh a chruthú ní hamháin ach taispeántas iontach a chaithfidh tú a ól.
Is casadh é an Black and Red ar an Black and Tan tóir . In ionad beoir meaty le gaineamh dearg agus pale ag comhroinnt comhionannas ama, cuireann an t-oideas seo an-seacláid le lambic éadrom-tart. Is é an toradh an deoch atá an-sobhlasta agus casta agus ceann a d'fhéadfadh iomaíocht a dhéanamh ar aon milseog.
Síneann an spraoi ar na deochanna beorach seo ó thaobh na dúshlán a bhaineann leis na sraitheanna foirfe a dhoirteadh. De réir mar a ólann tú, beidh an dá bheoir fós scartha den chuid is mó. Cé go mbeidh beagán de gach ceann acu i ngach sip, beidh na chéad sraitheanna níos láidre ar an súcóide seacláide agus déanfaidh an chuid is mó díriú ar an lambic. Is taithí é, cinnte.
Cad is gá duit
- 7 unsa
- stout seacláide (níos mó nó níos lú le gloine a líonadh)
- 7 unsa
- lambic fruited (níos mó nó níos lú le gloine a líonadh)
Conas é a dhéanamh
- Líon an ghloine leathbhealaigh do lambic fruited is fearr leat. Déanfaidh aon torthaí, ach molaim é seo a dhéanamh ar dtús le Framboise. Is é an blas sú craobh sealadach foirfe le seacláide agus rogha nádúrtha.
- Go tapa é an barr leis an stout. Snámhfaidh an stout ar bharr an lambic le haghaidh deoch an-mheabhrach.
Bhí an t-oideas seo spreagtha ag an mBarra Dubh agus Dearg ó Barra Seacláide Bailey i St Louis, Missouri.
Tuilleadh Leideanna maidir le Breataine Dubh agus Dearg a dhéanamh
Deoch tharraingteach í seo i fliúit champagne , ach déanfaidh aon ghloine soiléir. Tá an dá bheoir sách milis ar a gcuid féin agus fiú níos lú i gcomhcheangal, mar sin d'fhéadfadh go mbeadh go leor gloine pionóis ann le haghaidh suí amháin. Má tá pionta á úsáid agat, b'fhéidir gur mhaith leat pleanáil a dhéanamh ach 3/4 iomlán a líonadh.
Beidh dlús an dá bheoir ag iarraidh go nádúrtha sraitheanna a chruthú de réir mar a dhoirtear an géar thar an lambic. Is féidir leat do dheiseanna ciseal mór a fháil trí dhoirteadh mall a úsáid. Féach ar do bhainitheoir áitiúil Doirt Black agus Tan nó Dubh agus Gorm uair amháin agus lean a stíl réidh, mall, mar a théann an beoir as an sconna.
Is ealaín é an beart a thugtar do bhearra agus is féidir le cúpla iarracht an doirt foirfe a fháil, go háirithe má tá sé ag cur as an mbarr. Má tá beagán cabhrach uait, déan an géar ar chúl spúnóg barra a dhoirteadh. Cuireann sé seo bac idir an buidéal agus an ghloine agus cuireann sé síos an Doirt agus is cleasaí trick é a úsáidtear go rialta chun caiféanna pousse agus deochanna snámha eile a chruthú .