Recipe Sailéad Classic Waldorf

Deir go bhfuil an salad Waldorf cruthaithe ag Oscar Tschirky, óstán maitre d'Óstán Waldorf-Astoria i gCathair Nua-Eabhrac. Osclaíodh an t-óstán i 1893, agus nocht an t-oideas ina leabhar cócaireachta cuimsitheach, The Cook Book ag Oscar of the Waldorf (1896) . Rinneadh an sailéad go simplí le úlla, soilire, agus maonáis, agus is fearr é i mbialanna óstáin eile. Cuireadh nuachtáin san oideas George Rector in The Cookbookbook (1928) . Bhí cairnníní ina chomhábhar caighdeánach tar éis sin. Cuimsíonn an t-oideas sa leabharlann Waldorf Astoria (1981) gallchnónna freisin.

Seo oideas salainn clasaiceach Waldorf le úlla agus gallchnónna éadroma, a thugtar le maonáis uachtar agus feistis uachtar bhuailte.

Roghnaigh an sailéad sobhlasta seo le haghaidh béile taitneamhach nó aon dinnéar speisialta. Is maith linn cranberries triomaithe sa sailéad mar go gcuireann siad uigeacht agus blas breise orthu.

Cad is gá duit

• 3 meánach órga delicious nó
• úlla dearga delicious (thart ar 2 go 2 1/2 cupán ciúbach)
• 1 snáithín bhoird siúcra gránach
• 1 sú líomóide cúpla spúnóg
• 1 dash salann
• 1 cupán soilire tanaí sliced
• 1/2 cupán gallchnónna coarsely mionghearrtha
• 1/2 cupán fuar uachtar whipping
• 1/4 maonáis cupán
• Greens sailéad measctha nó duilleoga leitís

Conas é a dhéanamh

1. Nigh na húlla ach ní bréag iad. Croí na úlla agus gearrtha iad i gciúbanna 1/2 orlach. Sprinkle na úlla ciúbach le siúcra, sú líomóide agus salainn. Cuir soilire agus cnónna le chéile agus cuir le chéile iad.
2. I mbabhla mheán le meascthóir leictreach, cuir an uachtar chun beanna righin.
3. Le spatula rubair nó silicone nó spúnóg, fillte go réidh an maonáis i uachtar bhuailte.
4. Múineann muileann agus uachtar meascán go réidh i meascán úll.

1. Freastal ar an sailéad ar greens sailéad measctha nó duilleoga leitís mhóra.
   

Leideanna agus Athruithe

• Mura féidir leat úlla íogair nó dearg a fháil, bain úsáid as aon úll briosc, milis itheacháin san oideas.
• Cuir 1/4 cupán raisíní nó cranberries triomaithe le haghaidh blas breise, uigeacht agus dath breise.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	275
Iomlán Saill	22 g
Saill Sháithithe	4 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	6 mg
Sóidiam	170 mg
Carbaihiodráití	19 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	4 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)