Ba chóir Risottos a ullmhú le rís gráin ghearr na hIodáile (is é an t-arborio an t-éagsúlacht is coitianta) agus ba chóir an rís a thostáil agus ansin éadrom go mall i beagán leachtach ag an am. Scaoileann sé seo na stáirsí sa rís agus ligeann don anlann nádúrtha a fhorbairt. Ach is é sin deireadh na rialacha, mar is féidir leat a fheiceáil ag an éagsúlacht iontach seo de risottos vegetarian (agus roinnt vegan ).
01 de 09
Risotto Muisiriún Creamy PorciniLe fíon bán, scuabáin agus uachtar, is éard atá i gceist le risotto vegetarian iomlán. Iarrann an t-oideas porcini triomaithe agus beacáin bán úra, rud a fhágann gur mhias neamhfheoil é sin go mbeidh meas ag daoine ar muintir na muisiriún. B'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as an risotto shiitake seo le edamame le haghaidh rud éigin difriúil.
02 de 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Le blas breise na hIodáile, cuir isteach crann nó dhá pháipéar Parmesan nuair atá tú ag stomadh stovetop, má tá tú ar láimh iad. Is é seo an risotto simplí agus clasaiceach, agus ciallaíonn blas cáis Parmesan go mbeidh sé buailte leis na páistí.
03 de 09
Risotto trátaí Sun-triomaitheMura bhfuil tú ag iarraidh iarracht risotto vegan saill laghdaithe a dhéanamh, is é seo an ceann le triail. Tá sé blaistithe le trátaí triomaithe gréine agus go leor luibheanna úr Iodáilis, lena n-áirítear basil agus peirsil. Tá rísotto le trátaí triomaithe gréine ina mhiascán díograiseach, delicious vegetarian, agus saor ó dhéiríochta.
04 de 09
Rásotto Fíor-Bhán Fáinne BánJames agus James / Getty Images Athchúrsáil vegan risotto vegan clasaiceach agus saor ó dhéiríochta, déanta le fíon bán seachas go leor saille breise chun é a choinneáil deas agus solas. Sea, d'fhéadfá a bheith ina n-ionadaithe margaín agus déiríochta vegan chun é a dhéanamh níos uigeasaí, ach leis an oideas clasaiceach agus bunúsach seo, bíonn blas an fhíona in áit ina dhiaidh sin.
05 de 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Tús vegetarian agus vegan ar risotto clasaiceach na hIodáile - Pumpkin! Cén fáth nach bhfuil? Cuireann Pumpkin blas milis agus uathúil ar fáil le haghaidh titim, mar thógálaí ó thaitneamhachtaí vegetarian , nó ag am ar bith. Tá an t-oideas risotto san Iodáilis idir vegetarian agus vegan. Féach freisin: Níos mó oidis púdarála iontach
06 de 09
Tofu saill laghdaithe agus Risotto Artichokealexpacha / Getty Images Tá risotto neamhfheoil le doimhneacht saibhir ó roinnt comhábhair risotto neamhghnácha, lena n-áirítear tofu, sú úll agus ola sesame seachas uachtar trom nó cáise, mar sin tá sé beagán níos ísle saille ná risottos traidisiúnta. Dúirt an t-athbhreithneoir oideas amháin, "Is ionadh go maith, deas agus solas nach bhfuil cáis ann. Chuiramar splancscáileán fíona agus an sú ó leath aoil chun saol beagán níos mó a thabhairt dó."
07 de 09
Risottos Grain Uile
Rouzes / Getty Images D'fhéadfadh sé go n-éireodh le purist gur risotto é nach bhfuil sé déanta le rís na hIodáile, ach níl aon chúis ann nach féidir leat gráin iomlán a chócaireacht sa mhodh traidisiúnta céanna mar risotto ríse.
08 de 09
Leideanna Cócaireachta Vegan RisottoKondor83 / Getty Images Is dóigh liom má leanann tú na leideanna cócaireachta seo go léir, is féidir leat risotto vegan simplí agus saill íseal a chruthú agus ní chaillfidh tú fiú na caorach cáise, uachtar nó níos troime atá bunaithe ar fheoil. Tá Vegan risottos i ndáiríre níos fearr. Ach shhh! Ná cuir in iúl do dhuine ar bith! Lig do dhaoine eile go bhfuil a n-im, cáis, agus bata risottos sicín níos fearr. Beidh a fhios againn go léir an fhírinne. Seo conas an risotto vegan foirfe a dhéanamh.
09 de 09
Smaointe Séasúir Níos Dochreidte Vegetarian Dochreidte
Martinturzak / Getty Images