Tús vegetarian agus vegan ar risotto clasaiceach na hIodáile - Pumpkin! Cén fáth nach bhfuil? Cuireann Pumpkin blas milis agus uathúil ar fáil le haghaidh titim, mar thógálaí ó thaitneamhachtaí vegetarian , nó ag am ar bith. Is rogha íogair, uathúil agus cruthaitheach atá i gceist le haghaidh titim, Oíche Shamhna nó Béile taitneamhach é nó í a bheith i ndáiríre vegetarian nó vegan , pumpkin risotto. Is bealach iontach é freisin úsáid a bhaint as aon phumpkin ar bith a d'fhéadfadh a bheith agat a d'fhéadfadh a bheith agat ar láimh ó na laethanta saoire.
Tá an t-oideas risotto seo san Iodáilis vegetarian agus vegan, chomh fada agus a úsáideann tú margarine vegan in áit im. Más gá duit é a bheith saor ó ghlútan chomh maith, déan cinnte go bhfuil an brat glasraí a úsáideann tú saor ó ghlútan, ós rud é go léir na comhábhair eile, lena n-áirítear an rís, an fíon bán, an pumpkin agus an tuaslagáin, go léir saor ó ghlútan.
Ag féachaint do níos mó oidis risotto velvety agus foirfe? Seo cúpla risottos vegetarian iontach a dhéanann an-mhór miasa.
Cad is gá duit
- 1 oinniún, diced
- 1 tbsp. ola ológ
- 2 cupán arborio (risotto) rís
- 1 cupán fíon bán
- 4 cupán brat glasraí
- 1 cupán pumpkin stánaithe
- 1 cnap. ginger úr, grátáilte nó mionghearrtha
- 1 cnónna nutmeg
- 1 tbsp. basil úr gearrtha
- 1 tbsp.
- margarín vegan nó im
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Sautee an oinniún diced san ola olóige thar teas meánach ar feadh thart ar trí nó cúig nóiméad, nó go dtí go bhfuil an oinniún bog is mó. Ar Aghaidh, cuir isteach an rís. Ceadaigh cócaireacht, stirring, ar feadh nóiméad nó dhó, díreach chun an rís a bhreacadh go héadrom, agus a bheith cúramach nach sruthán sé. Cuir isteach an fíon bán go mall.
- Ansin, tús a chur leis an brat glasraí , 1/2 cupán ag an am. Lig an taise chun cócaireacht a dhéanamh sula gcuirfear an cupán 1/2 eile leis. Cruthaigh go minic, agus leanúint ar aghaidh ag cur an cupán brat glasraí 1/2 ag an am. Tugann a lán cócairí comhairle ar an téamh brat glasraí a choinneáil ar an sorn ionas go mbeidh sí ag snámh agus ag te nuair atá tú ag cur leis an rís.
- Nuair a chuir tú an brat glasraí ar fad agus go bhfuil an rís beagnach bruite, cuir isteach sa phumpkin stánaithe, an ginger úr, an cnóibín, an basil úr agus an margairín nó an t-im vegan. Cruthaigh go maith gach rud a chur le chéile go maith, agus séasúir go héadrom le beagán salann agus piobar, chun blas a chur air.
- Gach rud ar fad a théamh, ach le haghaidh nóiméad nó dhó eile, go dtí go ndéantar gach rud a théamh trí mheán, agus go minic a chothú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 550 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |