Recipes Sauce le haghaidh Feola agus Muiceoil

Is féidir le feola feola agus miasa muiceoil na stealsanna grilled, crainní agus róstaí a sheirbheáil ar na salainn seo, cosúil leis an anlann muisiriún, an t- anlann laghdaithe fíon dearg agus daoine eile atá bunaithe ar an díspictíocht traidisiúnta.

• 01 de 10

  Recipe Sauce Muisiriún

  Is féidir an salann muisiriún clasaiceach seo a sheirbheáil le gach cineál miasa feola rósta nó grilled, lena n-áirítear steaks. Déantar é le muisiriúin chaorach , scuabáin agus splanclann seraidh.

• 02 de 10

  Salann Laghdú Fíon Dearg

  An Marchand de Vin (Fraincis le haghaidh "ceannaí fíon") Is salann críochnaithe an salann a dhéantar trí fhíon dearg agus sciobáin mionghearrtha a laghdú le díghlasáil bhunúsach. Comórtas idéalach eile do roasts agus steaks.

• 03 de 10

  Recipe Robert Sauce

  Is éard atá sa Robert (pronounced "ro-BAIR") anlann a rinneadh le oinniúin, mustaird, agus fíon bán. Is féidir le saghas feola a sheirbheáil ar an Salann Robert ach tá sé go háirithe blasta le muiceoil grilled.

• 04 de 10

  Recipe Sauce Charcutière

  Salann mór eile do miasa muiceola grilled, is é an Sauce Charcutière go bunúsach Robert Sauce maisiú le cornichons mionghearrtha.

• 05 de 10

  Recipe Sauce Lyonnaise

  I gcócaireacht clasaiceach, léiríonn aon rud "Lyonnaise" go bhfuil oinniúin i gceist. Dá bhrí sin, is é an salann Lyonnaise anlann atá bunaithe ar an déantús a dhéantar le oinniúin agus fínéagar fíon bán. péirí sé go maith le feoil róstáilte, muiceola grilled , agus fiú miasa éanlaithe.

• 06 de 10

  Recipe Sauce Bercy

  Tá an leagan seo de anlann Bercy, ainmnithe i ndiaidh ceantair in oirthear na bPáras, anlann sabhrach le haghaidh rósta agus steaks. Is cosúil go mór leis an anlann laghdaithe fíon dearg thuas, ach tá sé déanta trí fhíon bán a laghdú seachas dearg.

• 07 de 10

  Recipe Salann Chasseur

  Cuirtear salann Chasseur, as an bhfoclóir Fraincis le haghaidh "Hunter," le súine, coinín, agus miasa eile cluiche. Déantar é le beacáin sauteéed agus scuabáin agus laghdú fíon bán.

• 08 de 10

  Recipe Sauce Béarnaise

  Is salann saibhir, achta, aramatacha é Béarnaise, featuring éadaí , tarragon, agus piobair dubh brúite. De ghnáth, bíonn béarnaise le seic grilled.

• 09 de 10

  Recipe Sauce Madeira

  Déantar Salann Mhaidéara trí fhíon Madeira a chur le buntáiste bunúsach. Tá anlann sa Maiséara iontach le roasts agus steaks.

• 10 de 10

  Recipe Sauce Port Fíon

  Salann eile atá iontach le feoil róstáilte , déantar Sauce an Chalafoirt trí fhíon calafoirt a chur le buntáiste bunúsach .