Is laghdú simplí é anlann fíon dearg, agus is salann iontach é chun freastal ar uan, steaks nó mairteoil rósta, nó lacha. Má tá tú ag déanamh anlannáin tar éis mairteoil nó uan a rósta nó steak a dhréachtú, bain úsáid as an bpá céanna don anlann.
Bain úsáid as fíon dearg ar chaighdeán maith, agus taitneamh as taitneamh as ól, as an anlann seo. D'fhéadfadh fíon saor nó íseal-chaighdeán a tháirgeadh in áit an-searbh. Úsáid anlann seo le steaks grilled nó broiled nó muiceoil nó mairteoil rósta.
Cad is gá duit
- 4 spúnóg bhoird im (roinnte)
- 2 scúnóg spúnóg bhoird (mínithe mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1/2 cuaspúnóg oregano
- 3 greamaigh spúnóg bhoird trátaí
- 2 cupán fíon dearg tirim
- 1 dash salann (kosher, le blas)
- 1 piobar dash (le blas)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan nó an t-aonán ina ndearnadh an fheoil a leá, leá 1 spúnóg bhoird im. Cuir na 3 spúnóg bhoird eile atá fágtha sa chuisneoir go dtí go dteastaíonn uait iad. Sálann na máiníní go dtí an tairisceana, thart ar 4 go 5 nóiméad. Cuir an gairleog agus an saute ar feadh thart ar 1 nóiméad níos faide. Cuir an greamaigh oregano agus trátaí leis. Cook, stirring, ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir an fíon leis agus cuir boil leis. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus suanbhruith, ag corraigh ó am go ham, go dtí go laghdaítear thart ar leath agus go bhfuil sé níos déine, thart ar 8 go 10 nóiméad.
- Cuir strainer mogalra fíneáil ar bhlaosc agus brúigh anlann. Scoir na solad.
- Fill an anlann ar ais go dtí an pan thar teas íseal. Gearr na 3 spúnóg bhoird d'im fuar i bpíosaí beaga. Cuir na píosaí im isteach sa anlann ar feadh cúpla uair.
- Blas agus séasúr le salann agus piobar, de réir mar is gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 47 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |