Is féidir le Beoir clasaiceach sicín

Tá an craiceann crispy agus an taobh istigh tais tairisceana ag an modh mear, éasca seo de róstadh cearc. Ní féidir leat cearc a rostadh san oigheann arís!

Tá sé tábhachtach go mbeadh cearc mór ann ionas go mbeidh sé oiriúnach ar an gcineál beorach (tá 5 punt sicín, nó gar 5 punt, oiriúnach).

Tá bealaí eile ann chun an sicín seo a dhéanamh. Tá roinnt seastáin ann a chabhraíonn le cobhsaí an sicín a choinneáil. Ligeann cuid díobh duit an beoir a chur leis agus is féidir cupáin a bheith acu sa lár.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Bain ionaid as an sicín agus pat tirim le tuáillí páipéir.
  2. Sprinkle an taobh amuigh den sicín go cothrom leis an seasoning Cajun.
  3. Fill na leideanna de na sciatháin cearc taobh thiar chúl an sicín. Ceadaigh an cearc seasamh ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 20 nóiméad (más lá te é, cuisnigh an sicín ar feadh 60 nóiméad).
  4. Idir an dá linn, teas an gríl barbeque le teas meánach.
  5. Nuair a théitear an grill go meánach (thart ar 400º F) is féidir le beirt 12-unsa beo a oscailt. Doirt thart ar leath an bheoir amach as an féidir (is fearr i gloine é, í a ól agus tú ag cócaireacht). Déan 3 nó 4 poill bhreise i mbarr na beorach agus is féidir iad a oscailt. Socraigh an beoir ar dhromchla comhréidh agus cuir an caol ar an gcearc go díreach os cionn an chinn. Is féidir leis an mbonn a bheith mar bhonn, cothromaíocht a dhéanamh ar an éan ar 3 phointe cosúil le tripod, leis an dá chosa agus is féidir leis na 3 phointí a chobhsú an sicín.
  1. Socraigh an sicín ar an grill te díreach thar na gual nó na dóirí, agus é a chobhsú ar an ngríl díreach mar a bhí sé ar an dromchla cothrom. Dún an clúdach agus cócaireacht ar feadh 1 uair an chloig agus 15 nóiméad. Seiceáil an teocht le teirmiméadar feola a chuirtear isteach sa chuid thiús den mhéag. Ba chóir go dtiocfadh an teocht 170ºF, agus ba cheart go mbeadh na súnna soiléir agus ní bándearg.
  2. Mura bhfuil an teocht 170ºF bainte amach, lean ar aghaidh ag cócaireacht an sicín, ag seiceáil an teocht gach cúpla nóiméad, go dtí go mbeidh an teocht 170ºF bainte amach.
  3. Cuir bileog bácála dearg nó pláta in aice leis an gríl agus déan an cearc a aistriú go cúramach. Ceadaigh an sicín 10 nóiméad a sheasamh, ansin déan an cearc as an gcineál beorach a thógaint go cúramach. Gearr an sicín isteach i bpíosaí a sheirbheáil agus a sheirbheáil.
  4. Is fearr an t-sicín ach is féidir teacht ar fuar nó ag teocht an tseomra.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Sicín Rósta Le Curry Rub

Sicín Róstach Ingearach

Sicín Rósta agus Stuffing

Sicín Roastáilte le Lemon agus Leith

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 904
Iomlán Saill 50 g
Saill Sháithithe 14 g
Saill neamhsháithithe 20 g
Cholesterol 316 mg
Sóidiam 298 mg
Carbaihiodráití 2 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 100 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)