Is ispíní Rómáinis é Mititei a dhéantar de ghnáth le mairteoil, muiceoil agus caoireoil; cé go ndearna mé iad le mairteoil íon, uan íon, leath agus leath mairteoil agus uan, mairteoil agus muiceola, nó uan agus muiceoil. Níl siad faoi iamh i gcásálacha ach múnlaithe iad i rollaí ispíní, fuaraithe ar feadh dhá nó ocht n-uaire, agus ansin iad grilled. Go traidisiúnta, déantar freastal ar mhianaigh agus mustaird. (Íomhá níos mó.) Freastalaíonn 2.
Cad is gá duit
- 8 oz. uan talún
- 8 oz.
- chuck talamh
- 1/2 sm. oinniún; mionghearrtha go mín
- 1 lg. clove
- gairleog ; mionghearrtha go mín
- 1/2 tbsp.
- ola ológ
- 1 cnap. salann
- 2 cón.
- sóid aráin
- 1/2 císte. te
- paprika
- 1/2 císte. triomaithe
- dill
- 1/2 císte.
- síolta caraway
- 1/4 cón. talamh dubh
- piobar
- Pinch de
- allspice
- Pinch na talún
- clóibh
Conas é a dhéanamh
1. I mbabhla mór, déan na comhábhair uile a mheascadh le chéile, le do chuid lámha, ag fás agus a ghualainn le chéile go maith.
2. Píosa a ghearradh ar phíosa beag, cuir Fry é, agus braitheann sé chun tuaslagáin a choigeartú.
3. Déan meascán foirm i 4 rollaí ispíní thart ar 1 orlach trastomhas agus 4 go cúig orlach déag ar fad.
4. Socraigh ar phláta éadrom nó ar phláta mór, clúdaigh le plaisteach agus cuisnigh ar feadh 2 go 8 uair an chloig.
5. Tine te a thógáil, ola a chraobh, agus cócaireacht, ag casadh le spatula, go dtí go donn agus cócaráilte trí; 6 go 8 nóiméad.
Freastal láithreach le mustaird.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 755 |
| Iomlán Saill | 42 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sóidiam | 2,598 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 64 g |