"Ní féidir liom a chreidiúint nach bhfuil sé im!"
Is ceart é sin, níl cuisneoir im ann in im torthaí. Tagann an t-ainm as a gcomhsheasmhacht réidh agus inbhraite - cosúil le im teasa an tseomra!
Recipes Butter Torthaí
- Recipe Bream Pluma na Polainne - Powidla Sliwkowe
- Recipéad Ungárach Apricot nó Imeach Prune - Lekvar
- Recipe Butter Peach
- Recipe Im Apple
- Recipe Ime Pumpkin
- Recipe Butter Piorraí
- Recipe Imeach Tomato
The Skinny on Fruit Butters
Leathnaíonn na torthaí nua a théann faoi deara go bhfuil siad níos ísle i siúcra ag bualadh le tamall fada ó shin torthaí a úsáideann leath an tsiúcra is mó ná margaire agus geallanna traidisiúnta.
Powidla na Polainne
Is é an difríocht idir an t-im torthaí Oirthear na hEorpa seo agus na coinbhinsiúnacha nach bhfuil na torthaí srianta sula ndéantar iad a chócaráil go comhsheasmhacht réidh.
Is é an im pluma - powidla sliwkowe - clasaiceach na Polainne, cé gur féidir silíní a úsáid freisin. Ní scaoiltear Powidla sliwkowe ach amháin ar an aran, is minic a úsáidtear é chun blas mór a dhéanamh , i anlainn, mar ghloine ar muiceoil nó lacha, agus i bioráin. Tá anraith fiú - - déanta as im pluma.
Lekvar Ungáiris
Is pluma an-tiubh nó im aibreog é lekvar a dhéantar le torthaí triomaithe agus a úsáidtear mar scaipeadh, i bioráin agus i fianáin.
Buntáistí Imeaige
- Is féidir iad a dhéanamh i gcainníochtaí beaga nó mór.
- Tá siad éasca a dhéanamh.
- Níl aon ghá le peictin .
- Úsáidtear níos lú siúcra ná mar a bhíonn i bhfamha traidisiúnta, glóthacha, agus caomhnaíonn sé.
Aon Torthaí Oibreacha i mBuaillí Torthaí
Is é Apple an comhábhar is fearr aitheanta ach tá aibreoga maith ag aibreoga, úlla craobáin, fíonchaora, péitseoga, piorraí, plumaí agus quinces. Is féidir le torthaí a chur le chéile a bheith suimiúil freisin. Baineann torthaí mar aibreoga, fíonchaora, péitseoga agus plumaí ina súnna féin, ach ní mór úlla, piorraí agus quinces a chur le huisce nuair a bhíonn siad ag cócaireacht.
Modhanna Imeachta Cócaireachta
- Cócaire Mall: Cuir laíon milisithe i gcócaire mall le clúdach go páirteach chun éalú gaile a ligean. Socraigh go híseal agus cócaireacht, ag bogadh ó am go ham, ar feadh 6-12 uair an chloig nó thar oíche, nó go dtí go leor go leor, mar sin ní théann an t-im ar spúnóg nuair a chaitear os a chionn.
- MICREATHONNACH: Cuir laíon milisithe i mbabhla sábháilte micreathonn agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad ag an am, ag bogadh go minic go dtí go leor go leor agus mar sin ní théann an t-im ar spúnóg nuair a chaitear os cionn.
- Stovetop: Cuir laíon milisithe i sáspan mheán agus cócaigh thar teas meán-íseal, ag corraigh go minic, ar feadh 1-2 uair an chloig nó go dtí go leor go leor, mar sin ní fhágann an t-im spúnóg nuair a chaitear os cionn.
- Oighinn: Teas oigheann go 300 céim. Cuir an laíon milisithe i mias casserole nó roaster neamhtheoite. Bácáil, ag corraigh ach ó am go chéile, ar feadh 1-3 uair an chloig nó go dtí go bhfuil sé go leor tiubh, mar sin ní théann an t-im ar spúnóg nuair a chaitear os a chionn. Táirgeann sé seo im níos daoire ná an cineál stovetop agus tógann sé níos faide, ach níl sé in ann é a scorcháil chomh héasca.
Bróisiúir Torthaí a Phróiseáil
Cuir im te i bprócaí teasaithe, ag fágáil 1/4 "ceann spáis. Clúdaigh le clúdaigh agus fáinní te steiriliú. Próiseáil i ndabhach uisce ar feadh 10 nóiméad.
Bain a chur i gcuntas agus ligeann fuarú sula stóráiltear in áit fhionnuar, tirim, dorcha.
Mura ndéanann tú próiseáil i ndabhach uisce, is féidir an t-im a chothabháil ar feadh trí sheachtain nó reoite ar feadh suas le bliain amháin.
Tabhair faoi deara: Sula ndéanfaidh tú iarracht tionscadal canning sa bhaile , léigh cad atá le rá ag an gcuideachta prócaí canning Ball faoi.
Butters Torthaí mar Bronntanais Inite
Déanann im torthaí bronntanais inite . Chun an clúdach a chlúdach, bain úsáid as cluaise bándearg ar imeall babhta nó cearnach de pháipéar pá. Déan an párd in uisce te a mhaolú chun é a dhéanamh níos mó. Cuir é ar bharr an jar le banna rubair. Nuair a bhíonn an pár tirim agus tirim, ceangail ribín timpeall air. Is féidir leat an t-oideas a chur san im más mian leat. Mura ndéantar an t-im a phróiseáil i ndabhach uisce, inis do bhfaighteoir an t-im a chuisniú ar feadh suas le trí sheachtain.