Cé gur tháinig Pumpkins i Meiriceá Láir, fuair na síolta an mbealach ar ais go dtí an Oirthear na hEorpa ina raibh na pumpáin is fearr leat go tapa.
Is breá leis na bulgáire na síolta róstáilte agus an purée agus iad ag líonadh pastries cosúil le banitzi . Is breá leis na polannaigh é i anraith pumpkin , casseroles pumpkin agus muffíní pumpkin-sauerkraut .
Tá an t-im pumpkin íseal i siúcra agus simplí a dhéanamh, go háirithe má thosaíonn tú le pumpkin stánaithe. Déanann sé tionscadal iontach Dé Sathairn-tráthnóna leis na páistí.
Ní hamháin cuimhneamh, a deir an tIonad Náisiúnta um Chaomhnú Bia Baile, " Ní mholtar cóiriú baile le haghaidh im pumpkin nó le púcaisín nó píoscáin gheimhridh nó geimhridh."
Is iad na n-aon treoracha le haghaidh pumpkin canning agus squash an gheimhridh do laíon ciúbach. Mar sin, nuair a dhéanann tú im pumpkin, cuisnigh agus é a úsáid laistigh de thrí seachtaine nó é a reoite ar feadh suas le bliain amháin, ach NÁ é a phróiseáil i ndabhach uisce .
Cad is gá duit
- Is féidir le pumpkin punt 1 punt (peeled agus ciúbach) (nó 1 (15-unsa) pumpkin (ní meascán pie)
- 1/2 cupán uisce
- 1/2 go 1 cupán siúcra
- 1 cuisleón cainéal
- 1/4 ginger teaspoon
- 1/4 cnó spúnóg cnóice
- 1/8 clóibh spúnóg
Conas é a dhéanamh
- Cuir pumpkin agus uisce i sáspan. Tabhair le boil, teas a laghdú go íseal agus suanbhruith go dtí go bhfuil an pumpkin briste. Strain trí criathar nó muileann bia. Má úsáideann tú Pumpkin stánaithe, fág an céim seo agus roghnaigh tú thíos.
- Comhcheangail purée pumpkin le siúcra agus spíosraí, agus roghnaigh ceann de na modhanna cócaireachta seo a leanas.
- Tar éis cócaireacht, cuir im pumpkin te i prócaí teasaithe, ag fágáil spás ceann 1/4 orlach. Clúdaigh le clúdaigh agus fáinní teoithe.
Tabhair faoi deara: Deir an tIonad Náisiúnta um Chaomhnú Bia Baile: " Ní mholtar cóiriú baile le haghaidh im pumpkin nó le púdar púisín nó geimhridh gruamaithe nó geimhridh." Is iad na n-aon treoracha le haghaidh pumpkin canning agus squash an gheimhridh do laíon ciúbach. Mar sin, nuair a dhéanann tú im pumpkin, cuisnigh agus úsáid laistigh de thrí seachtaine nó reoite ar feadh suas le bliain amháin, ach NÁ é a phróiseáil i ndabhach uisce.
Modhanna Cócaireachta do Pumpkin
- Cócaire Mall : Cuir laíon milisithe i gcócaire mall le clúdach go páirteach chun éalú gaile a ligean. Socraigh go híseal agus cócaireacht, ag bogadh ó am go ham, ar feadh 6 1/2 uair an chloig nó thar oíche, nó go dtí go leor go leor, mar sin ní théann an t-im ar spúnóg nuair a chaitear os cionn.
- MICREATHONNACH: Cuir laíon milisithe i mbabhla sábháilte micreathonn agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad ag an am, ag bogadh go minic go dtí go leor go leor agus mar sin ní théann an t-im ar spúnóg nuair a chaitear os cionn.
- Stovetop: Cuir laíon milisithe i sáspan mheán agus cócaigh thar teas meán-íseal, ag corraigh go minic, ar feadh 1 go 2 uair an chloig nó go dtí go leor go leor agus mar sin ní théann an t-im ar spúnóg nuair a chaitear os cionn.
- Oighinn: Oigheann teasa go 250 céim. Cuir laíon milisithe i mias casserole nó roaster teasa. Bácáil, gan corraigh ach ó am go chéile, ar feadh 1 go 3 uair an chloig nó go dtí go leor go leor, mar sin ní fhágann an t-im spúnóg nuair a chaitear os a chionn.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |