Is éard atá i measc na hEorpaigh Oirthear ná daoine a bhfuil torthaí úra orthu agus bíonn plumaí ag teacht ar a gcuid bealach isteach i sraith dromchla d'oidis. Is é an pluma is coitianta a úsáidtear an damson, torthaí beag corcra babhta uibheacha le feoil ghlasach buí. Nuair a bhíonn an tart torthaí pósta le siúcra, cuireann sé an blas milis-órga ar a dtugtar cáil ar Oirthear na hEorpa, agus is é an diabhal an t-aon phum a úsáideann slivovitz ! De ghnáth bíonn dambaí ag fómhar go déanach i mí Lúnasa agus i mí Mheán Fómhair go luath, ach oibreoidh cineálacha pluma eile sna h-oidis seo a leanas, mar sin tabhair cuairt orthu.
01 de 07
Recipe Tart Plum RusticTart Pluma Rustic. © 2011 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Is cosúil le galette na Fraince an tart pluma meirgeach seo. Is píosa aon-screamh atá éasca le déanamh é an rud a thógann sé síos.
02 de 07
Recipe Dumplings Pluma Ungáiris - Szilvas GombócDumplings Pluma Ungáiris. © Maggiehc ar Flickr. Tá a leagan de dumplings pluma ag beagnach gach tír na Slavach agus na mBalcán. Sa oideas Ungáiris seo, déantar an taos le prátaí maisithe.
03 de 07
Recipe Dumplings Pluma Cróitis - Knedle s ŠljivamaDumplings Pluma Cróitis. © 2011 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Déantar dumplings pluma Cróite a dhéanamh le taos mashed-prátaí agus tá siad arán agus sauteed in ime tar éis fiuchphointe.
04 de 07
Recipe Císte Pluma Polainnis - Placek z ŚliwkamiCíste pluma. © Bougi ar Flickr Tagann an císte pluma seo le chéile go tapa agus bíonn na súnna ó na torthaí isteach sa bhrú, ag déanamh gach rud deas agus tais. Cuir díreach le huachtar buailte agus cuirfear tú chuig am agus áit eile. Áit mhaith!
05 de 07
Recipe Brú Pluma na Polainne - Powidla ŚliwkowePluma Polannach. © Mcotner ar Flickr Déantar an scaipeadh tóir seo ach le dhá chomhábhar - plumaí agus siúcra. Nuair a bhíonn siad bruite síos, casann siad dath donn taitneamhach agus é ag smaoineamh go bhfuil siad ag ithe im imréitigh. Ach níl é seo déanta le plumaí úra. Is fearr le dambaí.
06 de 07
Filling Pierogi Sweet PlumPierogi pluma. © 2011 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Ní gá cócaireacht a dhéanamh ar an oideas líonta seo. Tá plumaí úra, dambaí nó plumaí préimhe beag Iodáilis ar fáil, agus tá an cavity líonta le siúcra. Sin é. Ansin, tá siad clúdaithe leis an taos pierogi de do rogha, bruite agus saothraithe in im.
07 de 07
Recipe Jam Pluma Leapa SiúcraJam Pluma Spiced. © Ann @ 74 ar Flickr. Iarrann an t-oideas seo níos lú ná leath an tsiúcra a úsáidtear in oideas traidisiúnta agus cócaíonn sé suas go tapa ionas go dtiocfaidh an blas torthaí úr a shíniú. Tá gá le peictín gan siúcra nó íseal-siúcra íseal. Is féidir an scamall pluma seo a chuisniú ar feadh trí sheachtain nó reoite ar feadh suas le bliain amháin. Má shocraíonn tú an subh seo a phróiseáil i ndabhach uisce ionas gur féidir leat é a stóráil ag teocht an tseomra le haghaidh suas le bliain amháin, lean na treoracha canning céim ar chéim ó chuideachta prócaí canning Ball.