Conas Recipes Flambé & Flambé Recipes!

Is minic go bhfostaítear teicníc flambé ar bhosca boird ag bialanna daor le haghaidh teagmháil drámatúil. Ar an drochuair, is féidir le costas na feidhmíochta go leor ionsaí croí a thabhairt duit nuair a chuirtear an bille deiridh ar fáil. De réir mar a fheiceann miasa flambé é, tá siad éasca le déanamh sa bhaile agus i bhfad níos costasaí. Cuir éagsúlacht de bhianna flambé ó sailéid chuig milseoga le do milseáin agus do na haíonna nuair a dhéileálann tú ar cheann de na hobair flambé iontach atá nasctha thíos.

Ach ar dtús, foghlaim faoi theicníc flambé agus roghnaigh roinnt leideanna agus leideanna.

Conas bianna flambé

Is é an téarma flambé an Fhraincis as "flaming" nó "flamed." Tá deoch le chéile ar an mbia, de ghnáth branda, coincheap, nó rua agus éarlaithe. Dóitear an gal alcóil le tint gorm, ag fágáil taobh thiar de bhlas blas an leacht nó an liqueur. Úsáideann an príomhchócaire an teicníc seo sa chistin chun an blas alcóil amh a mhúchadh ó mhias chomh maith le haghaidh iontas drámatúil ag an mbord.

Ní fhéadfar ach leachtóirí agus leachtraí a bhfuil ábhar ard alcóil a úsáid chun bianna lasair, agus déanfaidh na daoine a bhfuil cruthúnas níos airde iad a threisiú níos éasca. Ní bheidh beoir, champagne , agus an chuid is mó de na fíonta tábla ag obair.

Meastar gurb iad na leachtairí agus na licéir atá 80-chruthúnas na roghanna is fearr le haghaidh flambé. Tá na 120-cruthúnas thuas atá in-inadhainte agus meastar go bhfuil siad contúirteach.

Caithfear an deoch a théamh go dtí thart ar 130 céim F. Tá sé fós fós go maith faoin bhfiuchphointe, sula gcuirfear ar an uilelach é.

(Déanfaidh an fiuchphointe an alcól a dhó, agus ní chuirfidh sé an t-alt air).

Bain an t-aonán as an bhfoinse teasa i gcónaí sula gcuirtear an deoch chun é a sheachaint. De ghnáth, bíonn an lasair á mhúscailt go cruthúil, ach coinníonn sé clúdach pota in aice láimhe i gcás go gcaithfidh tú na lasracha a mhúscailt. Bíonn an gal alcóil i gcoitinne i dteannta soicind.

Tuilleadh faoi Flambé:

Leideanna agus leideanna Flambé

Recipes Flambé:

Banana Flambe
Bourbon Shrimp Flambé
Flambé sicín le salann silíní marcáilte
Flaming Fajitas
Éisc Flaming
Cáis Gréigis Flaming
Flambe Giomach Le Pernod
Pineapple Rum Flambe
Sailéad Spinach Flambe
Steak Diane