Úsáideann an t-oideas simplí mhias seo orzo pasta, trátaí, mairteoil talún , agus cáis feta le haghaidh béile íogair Ghréagach.
Bainim úsáid as uaisleán úr i gcónaí, toisc nach bhfuil ach cúpla snáthaidí beag ag an Rosemary triomaithe. Mura féidir leat uaisleán úr a fháil, fág é a fhágáil; beidh neart blas fós ag an oideas seo. Is féidir leat aon chineál eile pasta a theastaíonn uait a úsáid, fiú macaróin éalacha. Just a dhéanamh cinnte go gcoinníonn tú tástáil ar an pasta mar na cócairí oideas chun a chinntiú nach ndéanann sé overcook.
Is féidir leat luibheanna agus spíosraí a athrú san oideas seo freisin. Téigh an Rosemary agus cuir roinnt basil ort, nó fág an t-oregano agus cuir marbh. Ná déan cinnte go scríobhann tú na hathruithe nuair a dhéanann tú iad.
Cad is gá duit
- 1 punt mairteola talún
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 piobar clog uaine, mionghearrtha
- 1 cupán orzo pasta
- Is féidir 1 (14.5-unsa) trátaí a mhúscailt, gan sreang
- Is féidir le 1 (6-unsa) greamaigh trátaí
- 2 cupán uisce
- 1 duilleoga cúlchúnóg fionnuisce úrchlóisín
- 1/2 duilleoga oregano triomaithe sa spéacón
- 1/2 spúnóg cinnamón
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
- 1 cupán cáis feta crumbled
- 1/2 ológa slisnithe cupáin
- 3/4 cupán uachtar géar
- 2 dromchla dromchla gearrtha duilleoga uaisleáin
- 1/3 cupán trátaí silíní mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
Donn an mairteoil talún, oinniún, agus gairleog i scilet mór. Drain maith. Cuir an clog piobar, pasta, trátaí eiteáilte, greamaigh trátaí, uisce, uaisleán, oregano, cainéal, salann agus piobar; stir le chéile, ag cinntiú go bhfuil pasta clúdaithe le leacht.
Téigh an meascán le fiuchphointe, an teas a laghdú, a chlúdach, agus suanbhruith 11 go 13 nóiméad, ag cur go minic, go dtí go bhfuil an orzo tairisceana. Rithim seo gach dhá nóiméad.
Tá claonadh ag an orzo chun dul ag bun an scillet agus bata. Caithfidh tú go maith gach bun an dá scór a scrape gach dhá nóiméad.
Bain an scillet as an teas, scrios an cáis agus an ológa thar an cáiséara. Clúdaigh agus lig dó 2 go 4 nóiméad a sheasamh go dtí go bogann cáise.
Idir an dá linn, comhcheangail an uachtar géar, uaisleán, agus trátaí silíní i mbabhla beag. Cuir an meascán seo ar an mbia agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 568 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sóidiam | 498 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 39 g |