Gluaisteán Peach-Saor in Aisce Glútan

De réir mar a shroicheann muid airde an tsamhraidh, sroicheann muid airde séasúr an phéitseog glórmhar freisin.

Sna Stáit Aontaithe, tá peitseoga ag buaic ó mhí an Mheithimh faoi dheireadh mhí Lúnasa. Cé go bhfuil go leor bealaí súgartha ann le péitseoga a ullmhú, is éard atá i gcreasaí peach le bréagán brioscaí achra ná cóireáil clasaiceach samhraidh.

De bharr go bhfuil gnéithe brioscacha torthaí úra ag baint le bruscar bruscair shrutháin bunaithe ar coirce, tá brioscaí bréagach i ngach cloiche. Titeann an taos brioscaí i spúnóga garbh thar na torthaí úra, cosúil le bóthar carbháin tar éis a bhácáilte - dá bhrí sin an t-ainm.

Luaitear an Coisín Peach seo saor ó Ghlútan le níos mó ná ceithre phunt de phéitseoga buí úr, aibí, juicy le spúnóg le cainéal, leid faoileáin agus siúcra donn. Nuair a bhíonn siad bácáilte, tá na péitseoga bog agus tairisceana, líonadh gach spúnóg le torthaí leá i do bhéal agus salann phéitseog tiubh, cinnamóin.

Is oiriúnú saor ó ghlútan an t-oideas cistine bata atá sa chlúdach brioscaí. Chuaigh mé ar mhaithe le blianta fada. Is é an bonn briosca ná Bisquick saor ó ghlútan agus coirnín buí, le siúcra donn ag cur binneas agus bláthamhra i dteagmháil le uigeacht creamy, light, and fluffy.

Níl aon charcaire críochnaithe gan scópa uachtair reoite ar an mbarr. Tosaíonn an t-uachtar reoite leá a dhéanamh ar an gcreasaitheoir atá fós te-ó-an-o-an-oigheann chun babhla samhraidh aisling.

Cad is gá duit

• Le haghaidh an líonadh Peach :
• 4.5 punt péitseoga buí aibí (
• craicne a bhaint astu , thart ar 13 phéitseoga mór)
• 2 tbsp cornstarch saor ó ghlútan
• 1/2 cnioma talamh cainéal
• 1/2 cniotán greamaithe saor ó ghlútan (nó sliocht vanilla)
• 1/4 cupán siúcra donn éadrom
• Do Topping Brioscaí Gan Saor Glútan:
• 3/4 cupán Glútan-saor in aisce Bisquick
• 1/4 cupán cornmeal buí
• 1/4 slat mara salainn
• 1 púdar bácála 1 1/2 cón saor ó ghlútan
• 1/2 cupán bláthach
• 3 tbsp siúcra donn éadrom
• 3 tbsp im imní (fuar agus gearrtha i bpíosaí beaga)

Conas é a dhéanamh

1. An oigheann a réamh-théamh go 425 F. I stocpot meánmhéide, cuir uisce le boil.
2. Sruthlaigh na péitseoga agus gearrtha x beag ag bun gach peach. Cuir na péitseoga san uisce fiuchphointe ar feadh 40 soicind (mura bhfuil na péitseoga go leor níos aibí, fág san uisce le haghaidh 1 nóiméad).
3. Bain na péitseoga as an uisce fiuchphointe le spúnóg slotáilte agus tiúchan i mbabhla uisce reoite ar feadh 1 nóiméad. Bain na péitseoga agus bíog tirim. Ag tosú le bun an phéitseog, cuir an craiceann amach go réidh go dtí go mbainfear go hiomlán é.

1. Nuair a dhéantar na craicne go léir a bhaint as na péitseoga, déan an fheoil a ghearradh as an gcló agus isteach i sliotáin 1/2 "tiubh. Cuir slisní i mbabhla mór agus cuirfís ar an arbhar coirce, an cainéal, an siúcra donn, agus an bhileog ar an mbarr. Go réidh le do lámha go dtí go gcomhcheanglaíonn na comhábhair go léir.
2. Doirt na péitseoga go cothrom i mbun an mhias cruthúnas oigheann 3-quart. Cuir ar leataobh mar a ullmhaíonn tú an bearradh.
3. I mbabhla meánmhéide, cuir an Bísquick, an choirce, an salann, an púdar bácála, agus an siúcra donn le chéile go dtí go chéile. Cuir na píosaí fuar im leis. Le cutter taosráin nó forc, gearrtha an t-im isteach sna comhábhair thirim. Cuir an bláthach agus an huaire leis go dtí foirmeacha taos fliuch.
4. Laghdaigh an taos brioscaí i spúnóga garbh thar na péitseoga - ní gá don taos an barr iomlán a chlúdach. Is féidir leat na spúnóga a spásadh thar an gcreasaitheoir.
5. Bácáilte ag 425 F ar feadh 25-27 nóiméad, go dtí go mbíonn na péitseoga ag bualadh agus an bréagán ag casadh órga.
6. Bain as an oigheann agus lig fionnuar ar feadh 10 nóiméad. Freastal ar scór uachtair reoite le haghaidh cóireáil fiú níos bréagach.

Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Léigh lipéid táirgí i gcónaí chun a dheimhniú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	235
Iomlán Saill	6 g
Saill Sháithithe	3 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	14 mg
Sóidiam	246 mg
Carbaihiodráití	46 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	4 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)