Tá tae luibhe ar a dtugtar tisanes - cuid mhór den domhan tae, ach bhí a fhios agat nach bhfuil teas teicniúil acu? Is éard atá i gceist le "tae luibhe" go coitianta ná insileadh nó maisiúchán déanta ó phlanda seachas Camellia sinensis - déantar na tae glasraí (tae glas, tae dubh , oolong, etc.) as. Ar an gcúis seo, tá treocht ann maidir le húsáid téarmaí cosúil le "tisane" (tae-zahn pronounced), "luibheolaíoch" nó "insileadh."
Tá caiféin saor in aisce ag Tisanes agus is féidir iad a sheirbheáil te nó fuar. Tá stair fhada ag teas luibhe, ag dul siar go dtí an tSean-ársa agus an Éigipt, áit a ndearnadh an tisáin ar meisce chun críocha taitneamhachta agus leighis.
Cineálacha Tisanes
De ghnáth déantar Tisanes a chatagóiriú ag an gcuid den phlanda a thagann siad as. Seo a leanas roinnt samplaí de gach ceann de na catagóirí móra tisanes:
- Tisanes Leaf : balm lomóide , mint, lemongrass , agus verbena Fraincis
- Tisanes bláthanna : ardaigh, chamomile, hibiscus agus lavender
- Bark tisanes : cainéal , éan sleamhain, agus coirt dubh silíní
- Tísanes fréamhacha : ginger , echinacea, agus siocaire
- Fruit / berry tisane : sú craobh, fraochán, peach, agus úll
- Síolta / spíosa tisanes : cardamom , caraway , agus finéal
Uaireanta, déantar tisanes ó chumasc de chineálacha plandaí nó ó chodanna éagsúla den ghléasra céanna. Ó am go chéile, déantar tisanes ó chaonach, eascáin nó ábhar plandaí eile. Is minic a dhéantar Kombucha a aicmiú mar thisán, ach is coilíneacht siombóideach de giosta agus baictéir é (nó "SCOBY").
Féadfar Tisanes a aicmiú mar mhíochaine nó nach bhfuil. Cé go bhfuil go leor tisanes ard i frithocsaídeoirí agus cothaithigh, tá stair fhada acu ar úsáid mhíochaine; is gnách go n-ídíonn daoine eile le haghaidh taitneamh simplí. Tá " Detox teas " ina chatagóir tóirseach leighis.
Conas Tisanes a dhéanamh
Ba chóir an chuid is mó tisanes a ullmhú mar insileadh nó decoction .
Is é an bealach a dhéanaimid tae ná uisce fiuchphointe ar ábhar plandaí, ar a dtugtar steeping freisin. Is é Decoction an modh chun an t-ábhar plandaí a chur in uisce fiuchta, rud a fhágann olaí agus blas níos riachtanacha. Úsáidtear decoctions go minic le haghaidh ábhar plandaí le dromchlaí diana nó le limistéir dhromchla níos lú. Ar an gcúis seo, tá tisanes duille, bláthanna agus síol go ginearálta (insiltí), áfach, de ghnáth mar ullmhaithe maisiúcháin coirt, fréimhe agus caora.
Tá éagsúlacht mhór ag amanna agus comhréireanna brewing do tisanes. Féadfaidh siad a bheith chomh gearr le dhá nóiméad nó chomh fada le 15 nóiméad, agus féadfaidh siad a bheith chomh beag le pinch ábhar plandaí in aghaidh an cupáin uisce nó an oiread agus is mó spúnóg bhoird in aghaidh an cupáin. Go fortunately, soláthróidh an chuid is mó de na treoracha leat do gach cineál a thairgeann siad.
Má thagann do thisane le treoracha brewing, bain úsáid as iad agus ansin na cainníochtaí / am a choigeartú ar do chuid cách. Mura bhfuil, iarr ar do sholáthróir nó cuardach a dhéanamh ar líne le haghaidh treoracha don tisane áirithe sin.
Nóta : Ná bain úsáid as pota alúmanaim chun tisane a ullmhú. Is miotail imoibríoch é alúmanaim, ionas gur féidir leis freagairt leis an luibh agus, de réir cineál an phlanda, féadfaidh sé dí an-tocsaineach a tháirgeadh.