Cé chomh fada le Tae Bán Brew, Tae Glas, Oolong agus Tae Dubh
Nuair a bheidh tú ag foghlaim an chéad uair ar conas tae a bhrú , is féidir go mbeadh sé éasca dearmad a dhéanamh ar amanna brewing tae idéalach (nó gan dearmad a dhéanamh nuair a thagann an t-am chun stop a chur le brewing). Is féidir le ró-brewing a dhúnadh go tobann ar phota tae foirfe a mhalairt. Is féidir tae fo-par a bheith mar thoradh ar fhorbhriomaireacht, cé nach bhfuil sé chomh tromchúiseach le fadhb. Cibé an bhfuil tú ag baint úsáide as clog, lasc ama nó ag comhaireamh go simplí i do cheann, níor chóir dearmad a dhéanamh ar amanna brew.
Athraíonn na sonraíochtaí le haghaidh gach tae aonair agus modh brewing, ach is féidir leis an treoir seo cabhrú leat dul ar an gcosán chun tae mór a bhrú.
Amanna Brewing Tae: Nótaí Ginearálta
De ghnáth is rogha maith é tosú le treoracha brewing do sholáthraí. Bain triail as iad agus féach cad a cheapann tú. Mura bhfuil tú sásta (nó má theastaíonn uait an tae a ghlacadh le haghaidh coibhéis brewing tiomána tástála uile-tír), déan iarracht an cóimheas uisce agus tae a athrú, an teocht brewing agus / nó an t-am brewing.
Má bhraitheann do tae gan a bheith searbh nó géar, laghdaigh an t-am brewing (agus b'fhéidir an teocht freisin).
Mura bhfuil nuance agus castacht ag do tae, d'fhéadfadh sé go mbeadh an t-am brewing ró-ghearr nó fada, ach is dóichí gurb é an teastas a bhaineann le teocht brew nó cóimheas uisce go duille (gan duilleoga go leor ar an méid uisce atá á úsáid agat ).
Más fearr leat do thae láidir, ná bíodh sé ar feadh tréimhse breise. Déanfaidh sé seo searbh.
Ina áit sin, cuir níos mó duilleoga tae ar do bhreogán.
Thar aon rud eile, lean do bachlóga blas! Más fearr leat do tae glas Gyokuro a bhreisiú ar feadh ceithre nóiméad in ionad 30 soicind, ansin (cé nach rud é gur mhaith liom a mholadh) tá sé go hiomlán ar do shon.
Is iad na treoracha thíos ná stíl an Iarthair a bhreacadh , ní gong fu cha nó brewing i gaiwan .
Brewing Cineálacha Eile Tae
Tae Bán : Tá raon ollmhór amanna brewing ag tae bán. Bíonn cuid de dhaoine ann ach thart ar dhá nóiméad. Féadfaidh iad siúd a fearr le blas i bhfad níos láidre é a bhriseadh suas le seacht nóiméad. Go pearsanta, is dóigh liom go bhfuil thart ar cheithre nóiméad dea-am - ach braitheann sé ar an tae.
Tae Glas Seapáinis / Steamed : Éilíonn teas glasa seapánacha seapáin an-ghearr. Is fearr an chuid is mó idir 30 soicind agus dhá nóiméad. Má tá do chuid duilleoga ag athchruthú (iad ag brewing níos mó ná uair amháin), bíonn cuid de na tae glasa Seapáine i ndáiríre níos fearr le insileadh fiú níos giorra (mar shampla 15 nó 20 soicind) an dara huair.
Tae Glas Sínis (Rósta / Fuaraithe) : Is fearr an chuid is mó de na tae glas rósta / teite nuair a bhíonn sé dhá nó trí nóiméad. Is féidir le cuid acu ceithre nóiméad a láimhseáil.
Tae Oolong : Tá éagsúlacht mhór ag baint le hiodrálacha i dtéarmaí a gcuid próifíle blas agus a gcuid cruthanna, agus mar sin tá éagsúlacht mhaith acu ar amanna brewing freisin. Éilíonn cuid acu chomh beag le 30 soicind. Is féidir le daoine eile a chothú ar feadh seacht nóiméad. Lean treoracha do sholáthraí tae, nó triomall tástála ag thart ar thrí nóiméad.
Tae Dubh : Tá an chuid is mó de na tae dubh oiriúnach nuair a bhíonn siad idir trí nó cúig nóiméad. Tá níos fearr le Darjeelings (go háirithe an Chéad Fuascailte Darjeelings) agus tá roinnt teas Nepal le insíontaí dhá nó trí nóiméad.
Má tá tú ag cur bainne agus siúcra ar do tae, b'fhéidir gur mhaith leat é a bhrú beagán níos faide.
Tae Pu-erh: D'fhéadfadh go mbeadh daoine nua-aimseartha ag iarraidh breosla a dhéanamh ar feadh nóiméad nóiméad. Is fearr go n-éireodh le deochóirí níos fearr a chur ar a gcumas (agus ógairí caife ) a n-imní ar feadh cúig nó sé nóiméad.
Teas Luibhe : Tagann Tisanes nó "teas luibhe" ó go leor cineálacha éagsúla plandaí, agus mar sin de dhíth orthu go leor uaireanta brew éagsúla. Bain triail as treoracha do sholáthraí a úsáid mar phointe tosaigh le haghaidh brewing, agus ansin lean do bhlastaí blas, nó seiceáil na h-oidis miondíola luibhe seo .