Amanna Seeping Amach Tae
Ah, teochtaí brewing tae ! Cé go dtógfaidh an chuid is mó de na cupáin cupán réasúnta má ghéilleann tú go léir iad i bhfiuchphointe, déanfaidh go leor de na tae níos fearr i bhfad níos fearr ag teocht níos ísle. Tá duilleoga níos íogair ag teas glas agus bán, mar shampla, agus gheobhaidh tú níos mó blas má bhreiteann tú in uisce beagán níos mó. Déanfaidh na duilleoga taitneamhach atá géar ag teocht ró-ard a dhó agus beidh blas searbh sa chupán.
Má tá tú ag ól mór tae ansin is dócha gur chuala tú go bhfuil teochtaí uisce is fearr agus "ceart" ann maidir le cineálacha éagsúla teas a bhrabhsáil. Tá sé seo fíor mar gheall ar airíonna éagsúla gach tae. Caithfimid a bheith sainiúil, áfach: táimid ag tagairt do thala duille scaoilte fíor - ní tae bagáilte. Má tá tú ag ól tae bagged, níl sé i ndáiríre cad é an teocht uisce atá á úsáid agat. Ní dhéanfaidh aon ní difear do thaitneamhachtaí sláinte nó tae bagáilte.
Níl na hamanna tae tae seo ach thart, agus ba cheart duit iad a choigeartú ag brath ar do blas tae pearsanta féin.
Amanna Seeping Amach Tae
Tae dubh - Is é Dubh an ceann is láidre de na cineálacha tae agus is féidir uisce a fhiuchadh go fiuchphointe, de ghnáth géar le haghaidh 4-6 nóiméad.
Tae Oolong - Maidir le bheith ag súil leis, titeann an tae idir glas agus dubh. Is é an teocht is fearr thart ar 190F. Ach níor chóir go mbeadh níos mó ná an tae dubh níos faide ná thart ar 5-8 nóiméad.
Tae glas - Caithfidh tú a bheith níos milis le do théas glas. Ba chóir go mbeadh an teocht an uisce thart ar 150-160F agus níl sé ach géar ar feadh 2-4 nóiméad.
Tae bán - Tae íogair eile ba chóir go gcaithfí go réidh é. Is féidir uisce a bheith níos teo ná le haghaidh tae glas, ag 180F. Ba chóir duit é a ligean níos géire, áfach.
4-6 nóiméad ar a laghad.
Teo Rooibos - Is ábhar an-chrua é an tae luibhe dearg as an Afraic Theas agus ba chóir é a ullmhú le huisce go hiomlán fiuchphointe, cosúil le tae dubh.
An chuid is mó de na tae luibhe - Le go leor luibheanna éagsúla is féidir a úsáid le haghaidh meascáin tae luibhe, níl aon bhealach le treoirlínte teochta nó stiúrtha a thabhairt ar aon chruinneas. Is féidir an chuid is mó de luibheanna a mhúscailt i bhfiuchphointe uisce agus go géar ar feadh thart ar 5 nóiméad. D'fhéadfá beagán trialach agus earráid a fháil chun an cupán foirfe a fháil.
Mura bhfuil teirmiméadar handy agat, is féidir leat an teocht an uisce a insint trí na boilgeoga a fheiceáil. Sreabhadh boilgeoga beaga ar dhromchla an uisce 160-170F, agus feicfidh tú teaghráin boilgeoga ó bhun an chiteal ag 180-190F. Tar éis sin, beidh boil rollta iomlán agat.