De ghnáth measann an corónú san oideas seo le sicín bruite. Tá an t-oideas turcaí seo, áfach, tar éis an cearc a chur in ionad Coronation Turkey, bealach iontach chun turcaí atá fágtha a úsáid.
Dearadh cearc coróinithe le haghaidh cróinú na Banríona Eilís II mar léiriú ar nádúr coilíneach Impireacht na Breataine, mar sin tá torthaí, curaí agus maonáis. D'fhéadfadh sé a bheith ina Impireacht na Breataine a thuilleadh ach tá an t-oideas seo ina ghnólacht is fearr leat ar fud na hOileán Breataine.
Cad is gá duit
- 1 tbsp ola ola ráibe nó glasraí
- 1 oinniún beag, scafaite agus mionghearrtha
- 1 tbsp greamaigh curaí éadrom
- 1 cíp píopa trátaí
- 1 tbsp fíon dearg
- ¼ pt. (125 ml) stoc sicín
- Bile 1 bhá
- Salann mara agus piobar dubh
- 1 cúnóg siúcra
- Sú ½ líomóide
- 1 pt. (450 ml) maonáis ar ardchaighdeán
- 4 tbsp de puree aibreog (déanta as 10 oz (250 g) aibreoga triomaithe réidh le hithe agus bruite)
- 2 tbsp uachtar dúbailte, bhuailtí go héadrom
- 1 lb (450 g) turcaí cócaráilte saor in aisce, diced
- 2 tbsp almóinní flaked toasted
Conas é a dhéanamh
- Téigh spúnóg bhoird d'ola ráibe i brat friochta, cuir an oinniún mionghearrtha agus cuir cócaireacht ar teas íseal ar feadh 3 nóiméad. Ansin cuir an greamaigh curaí agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad eile.
- Bain as an teas agus cuir an puré trátaí, fíon dearg, stoc sicín agus duilleog bá, séasúr go maith le salann mara agus piobar dubh agus cuir leis an boil. Cuir an siúcra agus an sú líomóide agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 5 - 10 nóiméad, brú agus fionnuar.
- Ansin cuir an meascán curaí go mall leis an bpointe (450 ml) de maonáis ar chaighdeán maith, ansin cuir dhá spúnóg bhoird de puree apricot agus fillte san uachtar braite agus an turcaí bruite.
- Chun freastal a dhéanamh, cuir an turcaí ar phláta ag freastal ar an uisce, cuir na 2 spúnóg bhoird eile ar aibreoga ar scor agus scaiptear le almóinní tósta, flaked.
Moltaí a sheirbheáil: Is féidir é seo a ithe le sailéad ríse, a úsáidtear mar phrótaí bácáilte nó is cosúil le páistí é a líonadh in aran pita tósta.
Leid: Má dhéanann tú iomarca puree, reoite an chuid eile le húsáid sa todhchaí.
An t-oideas a sholáthraíonn Totally Traditional Turkey, tuirc orgánach, saor in aisce agus turcaí tógtha sa scioból, arna dtáirgeadh go heisiach ag grúpa feirmeoirí neamhspleácha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1118 |
| Iomlán Saill | 100 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 28 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sóidiam | 905 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 37 g |