Déantar na spareribs muiceoil bácáilte bácáilte seo a bhlaistiú le blas anlainn agus anlann gairleog. Déantar na ribáin a bhácáilte agus ansin iad a ghloiniú leis an meascán anlann meala. Is beag ama a thógann siad a ullmhú, agus tá na torthaí iontach.
Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh roinnt smaointe agus substitutions eile maidir le comhábhair .
Cad is gá duit
- 4 punt spareribs muiceola
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 cupán mil
- 3 spúnóg bhoird fínéagar leann
- 1/4 anlann soy cupán
- 3 clóibh garlic, mín mínithe
Conas é a dhéanamh
- An t-oigheann a théamh go 325 F (165 C / Gás 3). Líne bácáil mór nó bácála rósta le scragall.
- Gcéad dul síos, bain an craiceann airgid ó thaobh cnámh na racaí ribáin. Éasca le scian im nó spatula miotail caol faoin gcraiceann ag ceann amháin. Cuir an craiceann scaoilte le tuáille páipéir nó tuáille éadach ar láimh (coimeádfaidh an tuáille do lámh ó shleamhnú). Tarraing, agus ba chóir go gcraiceann an craiceann i mbileog amháin. Mura bhfuil, bain úsáid as an scian chun an deireadh eile a scaoileadh agus a athdhéanamh. Gearr na ribáin isteach i bpíosaí 1-rib nó le codanna méideanna a fhreastalaíonn.
- Séasúr na spareribs le salann, púdar gairleog, agus piobar. Socraigh na n-easnacha sa bácáil ullmhaithe. Clúdaigh an t-aonán go dian leis an scragall agus é a bhácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh uair an chloig, nó go dtí go mbeidh sé tairisceana; draein as an saille agus na leachtanna iomarcacha ar fad.
- I sospan beag, cuir le chéile an mil, an fhínéagar, an soy sauce, agus an gairleog. Beir le boil; an teas a laghdú go íseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Méadú an teocht oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- Déan an meascán mil agus anlann gairleog a dhíscaoileadh nó a scuabadh thar na spareribs agus leanúint ar aghaidh ag bácáil, a nochtadh, ar feadh 30 nóiméad, go minic go minic.
Moltaí Roghchlár
Tá ribíní muiceoil den scoth le sailéid, go háirithe salad prátaí nó coleslaw . Déanfaidh prátaí dhá bhácáil aon bhéile thar speisialta, nó é a choinneáil simplí le roinnt pónairí baked doctored . Is maith liom moifíní cornbread nó brioscaí teasa le ribs, agus a ól, smaoineamh ar do bheoir is fearr leat nó le gloine ard tae éadaigh Deiscirt le líomóid.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir an meala le síoróip maple nó siúcra donn, má tá sé ag teastáil uait, nó caomhnáin aibreog a úsáid.
- Cuir 1/2 spleacán piobar cayenne nó greamaithe gairleog chili (sambal) le haghaidh teas.
- Ribíní Grilled - Bí na ribíní san oigheann agus déan anlann. In ionad a bheith ag bácáil na n-easnacha a nochtadh, cuir na n-asnacha amach as an oigheann agus críochnaigh iad ar an grill thar ghual meánmhéide. Grill na ribíní go dtí an tairisceana, thart ar 20 go 30 nóiméad, ag casadh go minic agus sásta leis an anlann gairleog mil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1266 |
| Iomlán Saill | 61 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sóidiam | 1,212 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 126 g |