Is é seo an siúcra superfine is fearr leat na báicéirí agus lucht déanta candy.
Is é "siúcra Caster" téarma bia na Breataine le haghaidh siúcra gráinneach an-fhíneáil a luachann báicéirí agus cócairí le haghaidh meringues, cuimíní, candies, mousses agus earraí bácáilte a dhéanamh. Ós rud é go bhfuil criostail siúcra caster chomh fíneáil, déantar iad a dhíscaoileadh go tapa, rud a fhágann go bhfuil an siúcra oiriúnach go háirithe chun deochanna fuar nó coileoga fuar a mhilsiú. I siopaí na SA, díoladh an siúcra de ghnáth faoin ainm "siúcra superfine". Uaireanta déantar tagairt do shiúcra caster (superfine) mar siúcra bácála nó siúcra réitigh.
Níl sé mar an gcéanna le siúcra púdraithe, áfach. Cé go bhfuil siúcra caster fíneáil, coinníonn sé uigeacht garbh siúcra.
Is é siúcra is fearr caster (superfine) an siúcra is fearr le húsáid le haghaidh sorbets agus tá sé snasta blasta thar torthaí úra. Leáíonn sé níos tapúla agus ionchorpraíonn sé i salainn, maraáin, agus cuireann sé níos tapúla ná siúcra gránnaithe rialta. Má iarrann do chos ar shiúcra caster, is féidir leat siúcra rialta a úsáid ach d'fhéadfadh an toradh a bheith gruagach.
An bhfuil sé Siúcra Caster duit féin
Is féidir go mbeadh sé deacair teacht ar caster (nó superfine) siúcra. I bioráin, is féidir leat é a dhéanamh sa bhaile ag baint úsáide as siúcra gránach gránach agus próiseálaí bia.
- Doirt siúcra gráinneach rialta i bpróiseálaí bia atá feistithe le lann miotail. Bain úsáid as siúcra níos mó gráinneach ná mar a theastaíonn uait toisc go mbeidh cuid de sé screabtha go deannach sa phróiseálaí bia.
- Clúdaigh an próiseálaí bia le tuáille cistine. Coinníonn sé seo an deannach síos agus an próiseálaí bia ag rith. Déantar éadrom siúcra a dhéanamh ar dheannach siúcra a scaipeann go tapa chuig limistéir timpeallaithe mura bhfuil sé teoranta don phróiseálaí bia.
- Cuir an próiseálaí bia ar luas ard agus fanóidh sé an siúcra a phróiseáil ar feadh 1 go 2 nóiméad. Má tá mórán siúcra á phróiseáil agat, féadfaidh sé níos faide a ghlacadh. Déan an siúcra a phróiseáil go dtí go bhfuil sé gráin fíneáil.
- Fan nóiméad an deannach a réiteach agus ansin an clúdach próiseálaí a bhaint. Stóráil an siúcra superfine i gcoimeádán aerdhíonach.
Recipes Siúcra Caster
Tar éis duit an siúcra caster a chríochnú, is féidir leat triail a bhaint astu i gceann de na h-oidis bréagacha seo:
Cá háit a cheannaítear Caster Sugar Online
Mura gcuireann do mhargadh áitiúil siúcra caster agus nach bhfuil tú ag iarraidh é féin a dhéanamh, is féidir leat é a cheannach ar líne. Tá siúcra caster branda India Tree ar fáil ag SurLaTable.com 1 punt. málaí. Dóibh siúd a úsáideann siúcra caster i gcainníochtaí móra, cuireann Amazon.com branda India Tree i bprócair 3 punt.