Fíonchaor Fíon Bán Aromatic Sauvignon Blanc

Ag athnuachan le aigéadacht bríomhar agus sraith iontach cumhra, léiríonn Sauvignon Blanc raon suntasach stíleanna ó bhailiúchán chomh héagsúil de réigiúin idirnáisiúnta fás atá ag fás. Is mór é seo an fíonchaor fíona, atá neamhdhíobhálach don bhia, don bhia, le haghaidh gach cineál scagairí dúshlánacha ó ghortachú go asparagus agus sailéid samhraidh dian-le-péire.

Roots Réigiúnacha Sauvignon Blanc

Thosaigh Sauvignon Blanc i nGleann Loire thiar thuaidh na Fraince (áit a bhfuil sé go minic lipéadaithe go réigiúnach mar "Sancerre" nó "Pouilly-Fume" - an dá ainm).

Sa lá atá inniu is féidir Sauvignon Blanc a fháil i go leor réigiúin fíona idirnáisiúnta le California agus an tSile ag tabhairt roinnt tairiscintí móra. Mar sin féin, ghlac an Nua-Shéalainn an fíonchaor seo go dtí airde nua i réigiún fionnuar Mhaoilbhríde, ag táirgeadh fíonta raíochta lena srón grapefruit sínithe agus go hiomlán ar blasanna ciotris. Tá an fíon bán seo ar fáil go forleathan mar buidéalú cineálacha aonair agus de ghnáth tá sé réidh le hól nuair a scaoiltear é, agus ba cheart go dtiocfaí taitneamh as túisce níos luaithe ná ina dhiaidh sin. I mBordeaux , is minic a bhíonn an fíonchaor buidéalaithe agus lipéadaithe mar "Bordeaux Blanc", agus is minic a chumasctar le Semillon, go háirithe ó cheantar na bPríosún níos ísle ar an mBanc Chlé proverbial. Glacann an meascán réigiúnach seo aigéadacht ard-eitilte Sauvignon Blanc agus cuireann sé leis an aigéad réasúnta níos ísle, agus comhlacht níos iomláine de Semillon, rud a eascraíonn i raon fíonta a mhaíonn neart an fhíonchaora araon chun géarchéimeanna na fíonchaor comhlántach a neartú.

Déanann tagairt chomh maith le réigiún na hAbhann in Abhainn na hAstráile ar chúl an meascán spreagtha Bordeaux de Sauvignon Blanc agus Semillon chun fíonta réigiúnacha a chruthú a chuireann béim ar thorthaí, chomh maith le neart doimhneacht agus gné.

Flavors agus Aromas Sauvignon Blanc - Cad atá le súil

Go ginearálta, is gnách é Sauvignon Blanc, ar a dtugtar Fumé Blanc, fíon bán tirim le cumhra chumhachtacha ó citris juicy go dtí aromas luibheacha sainiúla a bhíonn ag dul go minic i boladh milis úr gearrtha úr agus luibheanna triomaithe Iodáilis.

De ghnáth, ag meáchan le solas go meánmhór, tugann an fíon bán bríomhar agus athghnách seo le aigéadacht ardleibhéil, raon leathan blasanna agus aromas. De ghnáth, is gné le línte glan, íon, le réigiúin atá ag fás, cosúil le Gleann Loire, Maoilbhríde agus codanna den tSile cósta, go minic nochtann siad cumhra níos mó citris agus féar, agus léiríonn clúdaigh níos teo próifílí torthaí níos saibhre ar an srón agus calafoirt le melún, péitseog, anann agus téamaí trópaiceacha eile ag céim lárnach.

Bets Fearr do Sauvignon Blanc & Food

Is é Sauvignon Blanc ar cheann de na fíonta is cairdiúla don bhia atá thart, is féidir go hiomlán a chrochadh le miasa trickier-bhunaithe, rud a thugann an chuid is fearr i ngach cineál cáis mhaisiúil (cé go bhfuil cáis gabhar nó chevre ina chara ar leith) ar aon dul le haon oideas ag iarraidh luibheanna úra. Feidhmíonn a aigéadacht dúchasach cosúil le sciathán giosta líomóide nuair a dhéantar é a chomhcheangal le blasanna bréige oisrí, séacla nó diúilicíní. Coinnigh Sauvignon Blanc i gcuimhne le haghaidh smeacháin veggie, táille garlic séasúrach, sailéid blasta Gréige nó Caesar, go leor de phócaí éanlaithe agus i bhfad níos mó.

Príomhtháirgeoirí le Bain triail as