Oidis Ollainnis bia mara gach uair an chloig den lá.
Bíonn na huiscí cósta Ollainnis ag cuimhneamh ar an saol, le cineálacha tipiciúla bia mara, lena n-áirítear scadán, diúilicíní, ronnach agus ribí róibéis, ach tá bradán, aonad agus bass mara chomh maith. Áirítear ar ár rogha d'oidis bia mara Ollainnis oidis don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar, agus ní mór triail a bhaint as sneaiceanna Ollainnis.
01 de 24
Grey Mullet Carpaccio le Sailéad Measctha agus Oideas Feistis Glasa Déanann feoil bán uafásach amh an mhuilinn liath tosaithe galánta nuair a dhéantar slisnithe tanaí, a thriomú le sauce luibh fíocháin agus a sheirbheáil le greens sailéad measctha.02 de 24
Bhuail Lekkerbek Ravigotesaus (Recipe Sauce Deep-Fried le Ravigote Recipe) Níor chóir go gcaillfí 'Lekkerbek', leagan d'iasc agus sceallóga. Úsáideann an t-oideas plaice seachas troscán, fiteán nó cnámh ró-iascach. Freastal ar an delicacy deep-fried Ollainnis seo le sauce ravigote saibhir luibh.03 de 24
Slatéad Scadán Piocáilte le hAthóga Géar agus Oideas Prátaí Ní hé seo an sailéad prátaí meán; Tabharfaidh úlla tanaí Granny Smith, spórtha capall spicy agus prátaí a chuimsítear i créme fraîche creamy scragall iontach le haghaidh blasanna úr-géar an scadán picilte. Toisc go n-úsáideann an t-oideas seo scadán picilte ó bhuidéal, is seastán mór é an cupán siopa. Tá sé níos éasca freisin scadán picilte a fháil thar lear ná an scadán 'maatjes-style' go rialta. Féach amach le haghaidh buidéil scadán picilte ar láithreáin ghréasáin a dhíol míreanna bia Ollainnis, nó má tá cónaí ort san Ísiltír, ach é a phiocadh suas ag do ollmhargadh áitiúil nó ag iascaire éisc.04 de 24
Diúilicíní le Caitheamh Saifráin & Sinséar
Más cosúil go n-úsáidfeadh ginger agus crócha nua-aimseartha amhrasach, b'fhéidir go mbeadh iontas ort a fhoghlaim go raibh an t-oideas seo bunaithe ar lámhscríbhinn cócaireachta sa 15ú haois a choimeádtar i leabharlann 'Koninklijke Academie voor Nederlandse Taal- en Letterkunde' (Ghent Acadamh Ríoga don Teanga Ollainnis agus-Litríocht).05 de 24
Recipe Platter Éisc Deataithe Ní fhéadfaidh aon ní a bheith níos simplí do brunch luxurious ná iasc deataithe éagsúla a cheannach agus é a chur faoi bhráid do chuid aíonna le craiceannáin nó pancóga mion.06 de 24
Croquettes Shrimp Ollainnis (Garnalenkroketten) Iarr ar Amsterdammer faoi bhacaireacht Holtkamp agus éistfidh tú moladh as a gcuid cácaí, fianáin, pastries agus sneaiceanna blasta den scoth. Go deimhin, tá an patisserie seo thar a bheith cáiliúil as a gcuid croquettes shrimp. Tugann an t-oideas croquettes le taobh amuigh bríce ar an taobh amuigh agus lárionad gooey maith de shrimp spiced íogair - fíor-íogair na hÍsiltíre.07 de 24
Recipe Droma Mhuir Bhreacach Spicy
Is rogha iontach bia mara inbhuanaithe é bass mara na hEorpa atá gafa ar líne le haghaidh barbecuí gairdín an tsamhraidh. Tugann Grilling blasanna delicious na n-iasc le linn nóta a chaitheamh tobac a thabhairt ar iasacht, soláthraíonn an ola chili-spicy sultadh spíosúil agus cuireann lashings de cilantro (duilleoga coriander) a n-toin aramatacha.08 de 24
Aon le Recipe Sauce Hollandaise (bhuail Tongfilets le Hollandaise Saus) Tá an meascán clasaiceach seo, anlann hollandaise amháin agus spionáiste fiáin sásta go leor do pháirtí dinnéar nó ócáid speisialta a chócaireacht agus is rogha buan íogair é fós.09 de 24
Uibheacha Screamhlaithe le Caitheamh Shrimp Bíonn sármhaith ar shrimp le huibheacha scramthaithe, agus tá an t-oideas uibheacha atá éasca le dreapadh oiriúnach le haghaidh brunch Dé Domhnaigh nó lón fiacla.10 de 24
Bradán Deataithe ar Thósta le Cosaint Uachtar Géar
Tá an ceapaire bradán deataithe oscailte seo simplí go simplí. Deirim go deimhin, toisc go ndéanfaidh sé speisialta é, caithfidh tú fiach a dhéanamh ar an bradán deataithe, arán donn agus uachtar géar is fearr a chaithfidh tú. Bainim úsáid as cuibhreacha ó mo BALCÓIN féin - tá sé dodhéanta iad a fháil níos úire - agus scaipim thar roinnt bláthanna beagán corcra beagán corcra nuair atá siad ar fáil. Is féidir leat slices de bhradán deataithe a sheirbheáil agus mo uachtar géar ar phointí tósta nó screamháin mar hors d'oeuvre. Téann sé go glórmhar le gloine fíon crisp, bán.11 de 24
Recipe Sailéad Dearg Ronnach
Is cosúil go bhfuil an t-oideas seo ag trasnú sailéad Caesar agus sailéad Nicoise, ach le casadh Ollainnis; ronnach deataithe. Tá gach eilimint aige a dhéanann mias mór: rud éigin crunchy, creamy, milis, tangy, searbh agus saill. Delicious!12 de 24
Scadán Crispy le Recipe Sauce Mustard (bhuail Krokante Haring Mosterdsaus) Is bealach iomlán nua é an scadán seo a bheith ann chun taitneamh a bhaint as iasc is mó an Ísiltír. Is féidir an t-imeall éasca bia mara a ullmhú i 20 nóiméad.13 de 24
Bass Farraige Grilled le Luibheanna
San oideas seo, tá bass mara na hEorpa ceangailte le gairleog blastánach agus ola peirsil agus ansin grilled i gciseán barbeic. Tugann grilling bass mara blasanna íogair an iasc, agus cuirfidh sé aromas delicious delicious.14 de 24
An Mhuir Thuaidh Gurnard le Salsa Fíonchaor Westland Tá salsa saibhir sláintiúil agus cothaitheach de fhíonchaora Westland, trátaí, oinniún dearg, raidisí, piobar chile agus peirsil i gcodarsnacht go héasca le muirir nua fréamhaithe sa Mhuir Thuaidh agus prátaí garlicy nua le bagún.15 de 24
Pancóga Star le Éisc Smoked & Recipe Three Sauces
Is caighdeán ama Nollag é iasc deataithe ar ár mbord, ach déanann na pancóga seo ar chuma réalta níos mó féile. Cad atá níos mó, is féidir leat na pancóga a dhéanamh an lá roimh ré agus bain úsáid as gearrthóir fianán réalta chun na cruthanna a dhéanamh. Ar ndóigh, d'fhéadfá 'poffertjes' nó blinis anseo a úsáid anseo freisin.16 de 24
Recipe Ceapairí Shrimp & Cúcamar Ollainnis
Le chéile na ceapairí deas seo cucumber athfhrescanta le sciathán sciathán na hÍsiltíre ('Hollandse garnalen'), na morsels níos mó bándearg gréine atá dár n-uiscí. Ina áit sin go héasca, is féidir leat iad a cheannach cheana féin a scaoiltear, a scriosadh agus a chócaráil ag ceannaitheoirí iascaigh agus ollmhargaí ar fud na hÍsiltíre, ach is féidir leat iad a chur in áit go héasca le cibé seanspíní nó prawns beag atá dúchais do do cheantar.17 de 24
Éisc Éisc Deataithe Comhcheangail scadán deataithe le roinnt prátaí maisithe ar bhóithre, agus beidh císte iasc blasta agat go hiomlán, atá lán d'aigéid sailleacha omega. Tá siad i gcónaí ina lucht féachana slua.18 de 24
Recipe Scaoilte Ronnach Dearg (Gerookte Makreelpate)
Fágann an fhoireann an blasta seo le haon srutháin don lón, nó é a sheirbheáil mar bhreiseáin ar chearnóga beaga nó triantáin aráin.19 de 24
Uachtar Foamy anraith Parsnip le Breacíní agus Oideas Ola Luibhe Déanann an t-oideas anraith seo a bheith mar thoradh ar mháistirphointe le caológa (seaclóga fathach) agus ola luibh blasta. Tús tóir séasúrach le haghaidh na míonna titim agus an gheimhridh.20 de 24
Bradán Pan-Fried le Witlof, Spinach & Fennel Tá an salad sláintiúil seo go leor chun na daoine a shaothraíonn nach bhféadfadh salad béile a bheith ann, ach fós bíonn an-éadrom ar a chosa. Le níos mó ná leath dosaen de Greens measctha ar fáil, beidh an t-aoibhneoir is déine sásta. Agus, leis na hábhair shailleacha omega croí-shláintiúla sin go léir, ag cúirtéis leis an bradán uile-friochta, beidh do chardolaí ag déanamh miongháire freisin.21 de 24
Bradán Tuartha le Uachtar Géar agus Sailéad Prátaí Nua
Tá bradán ó dhúchas d'aibhneacha Ollainnis, agus cé nach bhfuil chomh flúirseach mar a bhí siad, is féidir leat bradán na hOllainne áitiúla a ghlacadh inár n-aibhneacha inniu. Déanann an t-oideas seo an bradán go réidh agus é a chur le chéile le sailéad prátaí zesty agus uachtar géar cobhsaithe.22 de 24
Anraith Diúilicíní le Reilig Sherry & Saffron Saibhir, uachtar agus subtle i blas, déanann ár n-anraith diúilicíní tosaithe beag sexy. Is maith linn é a sheirbheáil le slisní baguette na Fraince. Go fírinneach, ní gá aon rud eile a thuilleadh.23 de 24
Filléid Chíche Sicín Lemony le Sailéad Brown & Scadán agus Luibh Relish Tá rogha coitianta i gcónaí ar sicín marinated i líomóide. Is maith liom é a sheirbheáil le mo sailéad bean donn agus scadán agus luibh. Seo, comhábhair traidisiúnta na hÍsiltile le chéile le blasanna zesty le haghaidh solas éadrom agus go hiomlán nua-aimseartha.24 de 24
Diúilicíní le Samphire
Cuireann an mhias seo le diúilicíní leis an eolas (cairéid agus cainneanna) agus na pónairí mara / sciathán mara nach bhfuil chomh eolach, agus is cosúil go dtiocfadh siad go mór le súgradh mór ózóin na farraige sna diúilicíní.