Is bealach iontach é seo chun uibheacha a úsáid. Cuireann an sauce curaí éasca zip le huibheacha blandí de ghnáth. Is traidisiúnta é a sheirbheáil thar ríse te nó ríse tósta le haghaidh béile líonadh. Is féidir é a ithe le haghaidh bricfeasta nó mar entree.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 1 oinniún tablespoon (mín mínithe)
- 1 púdar curaí spúnóg (nó le blas)
- 1/2 spúnóg
- salann
- 1 plúr spúnóg bhoird (gach cuspóir)
- 1/2 cupán brat te (mairteoil nó
- broth sicín )
- 1 cupán bainne (te, leath go leith is fearr)
- 6
- uibheacha crua
- Titeann 1 go 2 sú líomóide (brú úr)
- 4 go 6 slices toast (nó 1/2 cupán te rís roghnach)
Conas é a dhéanamh
- An t-im a bhriseadh i scilet meánach neamh-athghníomhach, cuir an oinniún agus sabhlaigh os cionn teas íseal go dtí go bhfuil an oinniún soiléir.
- Corraigh sa phúdar curaí, salann, agus plúr agus cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad.
- Lasmuigh den teas, cuir an brat agus an bainne de réir a chéile, ag bogadh go dtí go réidh.
- Téigh ar ais chuig an teas agus cuir le boil, teas níos ísle le suanbhruith agus cócaireacht thart ar 10 nóiméad.
- Ba chóir an sauce a bheith níos déine agus go réidh.
- Taitneamhach do shéasú agus a choigeartú.
- Gearr na huibheacha crua i gceathrú agus cuir leis an anlann.
- Déan cócaireacht go dtí go mbeidh na huibheacha te, ach ná boil.
- Díreach sula ndéantar freastal ort, cuir titim nó dhá sú líomóide úr isteach.
- Freastal ar ríse te nó pointí toast.
Foinse: "Food Fashionable" le Sylvia Lovegren (MacMillan). Athchló le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 334 mg |
| Sóidiam | 590 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 16 g |