Conas beagnach glasraí ar bith is féidir leat smaoineamh air
Tá glasraí grilling éasca. Is é an rud nach bhfuil níos mó daoine a dhéanamh ná an rud aisteach. Is é an riail ghinearálta na glasraí a ghearradh ina bpíosaí a chócaíonn go tapa agus go cothrom. Ba chóir go mbeadh tiús comhsheasmhach ag gach píosa agus nach mó ná thart ar 3/4 go 1 orlach tiubh. Glac na glasraí in uisce fuar ar feadh thart ar 30 nóiméad sula ngéilleann tú iad chun iad a choinneáil ó thriomú amach. Pat a thriomú, ansin scuab go héadrom le hola chun cosc a chur le greamaithe.
Ná overcook agus beidh glasraí níos fearr ná mar a cheap tú. Más mian leat glasraí grilling agus ba mhaith leat triail a bhaint as rudaí beaga, bain úsáid as cliabh grilling chun iad a choinneáil amach as an tine.
Gheobhaidh tú an liosta seo de ghlasraí sonracha.
Asparagus: Gearr deireadh. Laghdaigh an uisce ar feadh 30 nóiméad go uair an chloig. Pat tirim agus scuab le hola olóige. Cuir ar gríl, ag casadh gach nóiméad. Bain nuair a thosaíonn leideanna chun dul donn. Is féidir leat blas breise a chur le asparagus trí ola sesame beag a mheascadh san ola olóige sula ndéanann tú iad a scuabadh.
Bell Peppers : Gearr trí lár an piobar ó bharr go barr. Bain eascáin, síolta agus ribs whitish. Brú go héadrom le ola agus gríl ar feadh 2-3 nóiméad ar gach taobh. Féach Piobair Róite Dóiteáin le haghaidh tuilleadh eolais.
Chili Peppers: Scuab le hola. Grill go hiomlán ar gach taobh, 2-3 nóiméad. Chun an teas a laghdú, na heascáin a ghearradh agus na síolta a tharraingt amach.
Corn ar an gcoc : Tarraing na cromáin ar ais go réidh ach ní bain úsáid as.
Bain an síoda agus gearrtha as an deireadh. Laghdaigh uisce fuar ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tirim agus scuab le im. Fill na cromáin ar ais síos agus na foircinn a cheangal nó a dhúnadh. Cuir ar grill ar feadh thart ar 5 go 7 nóiméad. Cas ar dhó a sheachaint.
Eggplant: Gearr i bhfad le haghaidh eggplants níos lú nó i ndioscaí ar bharr an mhéala le haghaidh eggplants móra.
Sruth in uisce ar feadh 30 nóiméad. Pat tirim, scuab le ola agus grill 2-3 nóiméad.
Gairleoige: Glacann bolgáin iomlána agus an deireadh fhréamh a ghearradh amach. Bruscair le hola olóige agus cuir an taobh a ghearradh síos os cionn tine te. Grill bolgáin garlic ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil an craiceann donn.
Beacáin : Sruthlaigh as salachar agus caithfidh sé tirim. Brú le ola agus gríl. 4-5 nóiméad le haghaidh beacáin bheaga, 6-8 nóiméad. Bain úsáid as ciseán grill nó topper do bheacáin bheaga.
Oinniúin: Bain an craiceann agus gearrtha go cothrománach thart ar 1/2 orlach tiubh. Brú le ola agus grill 3-4 nóiméad.
Prátaí : Tá go leor bealaí ann chun prátaí grill. Is féidir leat iad a dhéanamh ar fad le haghaidh prátaí bácáilte nó iad a ghearradh i dingeoga, scuab le ola olóige, agus grill go dtí go bhfuil siad donn.
Trátaí : (Tá, tá a fhios agam, go teicniúil torthaí) Gearr i leath, barr go bun. Brúigh le sciath solais ola agus grill taobh gearrtha síos 2-3 nóiméad.
Prátaí : Nigh go maith agus tirim. Rub le hola. Brúigh i scragall alúmanaim agus grill 35-40 nóiméad, ag casadh ó am go chéile.
Zucchini agus Squash Beag : Slice 1/2 orlach tiús. Brú le ola agus grill 2-3 nóiméad ar an taobh. Is féidir scuais bheaga a ghearradh síos an lár agus grilling i leath.