Recipes Mharacó le Semolina (Smida)

01 de 10

Tá pancóga maracó a thairiscint ó semolina ag Beghrir. Bíonn giosta sa chiseán cosúil le crepe mar gheall ar na céadta boilgeoga a fhoirmiú agus a bhriseadh ar dhromchla an pancóg mar a chócaíonn sé.

02 de 10

Friochtaítear na fianáin líonta seo agus ansin tumtha i mil - milis agus delicious!

03 de 10

Is Harcha (bratach litrithe freisin) arán bratach Mharacanach a dhéantar as plúr, im, agus bainne semolina. Cé go bhfuil sé cosúil le muffin i mBéarla, tá sé níos mó cosúil le cornbread in uigeacht agus blas.

04 de 10

Tugann an t-oideas éasca Mharacó seo anraith semolina a bhlaitear le cró agus le caol. Tá sé chomh sásúil chomh maith le bia suíocháin agus bricfeasta agus go traidisiúnta tugtar dátaí ar an taobh.

05 de 10

Cé go n-úsáidtear go maith le semolina chun pasta nó couscous a dhéanamh, déanann sé arán an-bhlasta, chewy freisin. Tá arán Mharacó Semolina - nó khobz dyal smida - éasca a ullmhú agus foirfe le haghaidh ceapairí, bricfeasta, am tae nó ag freastal ar chlibas.

06 de 10

Is é Batbout ar cheann de na aráin Mharacó is fearr leat mo theaghlach. Cuireann an t-oideas arán bog agus chewy le póca is féidir a líonadh mar phita. Méadú an méid semolina sa taos mar atá ag teastáil.

07 de 10

Ní gá duit semolina a úsáid nuair a bhíonn an taos á dhéanamh ar an aicme clasaiceach Mhuircóc seo, ach molaim go mór duit a dhéanamh. Nuair a dhéantar frithbhrúite cosúil le hobair , bíonn khobz chehma líonta ar dtús le líonadh blasta oinniúin, peirsil, spíosraí, agus mairteoil nó éan uaine.

08 de 10

Bíonn pancóga Mhórcócacha (rghaif) ag Meloui atá múnlaithe trí stiall fillte de thaos a rothlú mar rug, agus ansin an coilín ingearach a chur i gciorcal. Is féidir iad a ithe plain nó le síoróip déanta as im agus mil.

09 de 10

Déantar na pancóga clasaiceach Mharacó, nó an ráif seo, trí chodanna taos a chur le chéile agus iad a fhilleadh i gcearnóga. Ag baint leis an taos fillte i bpán tá crannóg éadaigh ann a bhíonn bríomhar ar an taobh amuigh agus ar an taobh istigh.

10 de 10

Déantar baklava (nó baklawa mar a thugtar air ina ionad sin) maracó a dhéanamh trí almondáil a líonadh idir sraitheanna iomadúla taosráin bhaile a dhéantar ó leathló agus plúr bán.