Déan Rolls California ag Baile

Tá rolla California ar cheann de na rollaí sushi is mó fabhraithe agus tá creidiúnú aige go bhfuil an chuid is mó de sushi sa tóir ar na Stáit Aontaithe. Déantar rollaí California a dhéanamh taobh istigh de ghnáth - rís ar an taobh amuigh, nori (feamainn) ar an taobh istigh - rud a fhágann go mbeidh siad níos éasca a ithe. Déantar an t-ionad a mhacáil le feoil phortáin nó le portán bréige, cúcamar agus avocado.

Tá roinnt díospóireachta ann maidir leis an áit a invented rolla California. Creideann an chuid is mó daoine gur tháinig cócaire sushi i mbialann Little Tokyo i Los Angeles leis an smaoineamh. Mar sin féin, cuireann cócaire sushi Cheanada an creidmheas, agus é ag éileamh gur ainmnigh sé an rolla "California" mar gheall ar an tóir a bhí aige le haíonna an Deiscirt de California.

Beidh mata bambú ag teastáil chun an sushi a rolladh, atá le fáil ag margaí na hÁise chomh maith le roinnt ollmhargaí. Níl sé deacair an teicníc maidir le hiacaí rollta a dhéanamh ach is beag cleachtas a thógfaidh sé. Nuair a bheidh tú ag déanamh máistreacht air, beidh tú in ann aon chineál sushi is mian leat a chruthú.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Halve avocado. Ag baint úsáide as an deireadh is gaire do láimhseáil an scian, cuir an lann isteach sa pholl go tapa; cas ar scian le poll beagán agus tarraing amach. Ag baint úsáide as barr an scian, sliceáil na leatháin ag an bpróiseas go hingearach agus ansin aon uair amháin go cothrománach síos ar an lár. Scoop amach na leatháin slisnithe ag baint úsáide as spúnóg. De rogha air sin, is féidir leat leath iomlán a scoilt agus ansin an avocado a mhúscailt.
  2. Tarraing craobán bréige isteach i bpíosaí agus cuir i mbabhla; séasúr le maonáis agus salann. Gearr cucumber i julienne 1-orlach.
  1. Clúdaigh mata rollta bambú le clúdach plaisteach. Cuir bileog feamainn triomaithe ar bharr an phlaisteach. Scaip 1/4 de ríse sushi ar bharr an bhileog nori . Sprinkle síolta sesame thar an rís sushi.
  2. Agus an pláta plaisteach á úsáid agat, cas an ciseal sushi os cionn ionas go mbeidh an feamainn ar an mbarr. Bain an pláta plaisteach agus cuir avocado, crann agus cúcamar ar an bhfeamainn. Rollaigh an mata bambú i dtreo leat, ag cur na gcomhábhair taobh istigh den sushi sorcóir-chruthach. Nuair a bhíonn an rollta críochnaithe agat, brúigh go daingean ar an mata bambú le lámha, déan an mata a scriosadh agus ansin an sushi rollta a bhaint.
  3. Déan tuilleadh rollaí a dhéanamh arís. Scrios scian le héadach fliuch sula slicing sushi. Gearr an rolla sushi i bpíosaí mhéadaithe.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 2575
Iomlán Saill 31 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 14 g
Cholesterol 42 mg
Sóidiam 1,058 mg
Carbaihiodráití 512 g
Snáithín cothaithe 24 g
Próitéin 55 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)