Is speisialtóir lár Tennessee é an t-arán solas Corn a sheirbheáil le barbeque mar is gnách. Ón ainm, b'fhéidir go dtógfadh sé go bhfuil sé níos ísle i calraí nó saille ná leacáin arbhar eile, ach níl sé. Is é an t-arán níos mó císte, agus tá sé níos measa agus níos éadroime in uigeacht ná mar a dhéantar le craiceann an Deiscirt. Déantar é le méideanna flaithiúla siúcra agus plúr chomh maith leis an gcnó arbhar, agus is minic a bhíonn sé bácáilte i mbá saoil. Tá roinnt leaganacha déanta le giosta a chur leis, agus d'fhéadfadh sé a bheith bácáilte i scilet iarann teilgthe te.
Is éard atá sa leagan seo ná oideas bunúsach a bhácáiltear i bpáaf loaf gan aon uibheacha agus níos lú siúcra ná an chuid is mó. Baineadh úsáid as cornmeal buí sa choirce sa phictiúr, ach d'fhéadfá a chur isteach le crainn coirce bán más fearr leat.
Féach freisin
Muffins Cornbread Maple agus Bagúin
Cornbread Éasca Mheicsiceo Flo
Cad is gá duit
- 2 cupán cornmeal (buí nó bán)
- 1 cupán plúr uilechuspóireach (4 1/2 unsa)
- 1/2 cupán siúcra gránach
- 1 sás bácála ciúbón
- 1 salann ciúbón
- 2 cupán bláthach
- 4 spúnóg bhoird a ghiorrú nó a bhrú (leáite)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Snáithín 9-by-5-by-3-inch loaf pan le giorrú nó dripings bagún.
- I mbabhla a mheascadh, comhlánaigh an choirnéal, an plúr, an siúcra, an sóid agus an salann. Comhcheangail go maith le whisk nó spúnóg.
- Cruthaigh an bláthach agus déantar an leá a ghiorrú i gcomhábhair thirim. Comhcheangal go maith.
- Cuir an bataire sa spúnóg isteach sa báistín ullmhaithe.
- Bácáil ar feadh 40 nó 50 nóiméad, nó go dtí go donn éadrom.
- Fíoraigh sé sa phana ar raic ar feadh 5 nóiméad sula gcuirfear an t-arán as an bpac.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 366 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |