Recipe Arán Tír na Rómáine - Rómáinis Tara Paine

Seo mar a dhéanfar arán Rómáin-stíl tír nó ţară pâine , lena n-áirítear meascán de choirce arbhair agus plúr uilechuspóireach . Tá figiúirí coirnéil le feiceáil i mbialann na Rómáine, mar a léiríonn mamaliga agus miasa eile polenta atá ann. Tá an t-arán seo saor ó dhíon, saor ó dhéiríochta an-tais, go háirithe má bhíonn bácáilte i bácóir cré atá sáithithe in uisce ar feadh 15 nóiméad agus ansin a thriomú agus a ghlanadh sula gcuirfear an taos aráin isteach chun a ardú deiridh. Tugann an coirnéal an t-arán beagán cuimhneachán ar an sruthán. Is féidir an t-arán a bhácáil i dhá bhallán babhta níos lú nó le bá mór mór. Bheadh ​​sleamhnán mór den aran seo foirfe chun na súnna ón brat a bhaint as ciorba (anraith géar). Ós rud é nach n-úsáidtear déiríochta nó feoil san oideas seo, measfar go ndéanfadh Giúdaigh é a bheith páirteach agus gur féidir é a ithe le béile déiríochta nó le béile feola.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. I mbabhla mór nó meascthóir seasta, cuir giosta le chéile, 1/3 cupán uisce lukewarm agus siúcra. Fan ar feadh 5 nóiméad. Cuir 2 chupán uisce gleoite, gearradh leáite, salainn agus 2 cupán plúr uilechuspóireach. Buille le spúnóg adhmaid nó ceangal paddle díreach go dtí go mbeidh comhábhair thirim tais.
  2. I mbabhla ar leithligh, meascán 2 1/2 cupán plúr uilechuspóireach le crainn arbhair. Cuir 1 cupán ag an am leis an meascán giosta, ag cur go maith tar éis gach bhreise. Má tá taos ró-ghreamach ann, cuir 1/2 cupán plúr. Téigh go dtí an hook taos agus glúine go dtí leaisteacha, thart ar 6 nóiméad (nó glúine de láimh). Déan doras a fhoirmiú i liathróid agus cuir isteach i mbabhla greased, clúdaigh sé le clúdach plaisteach greased agus d'fhéadfaí áit te a thógáil thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go dúbailte.
  1. Grease 2 (pannaí babhta 9-orlach) nó 1 babhta mórbhunaithe agus sprinkle go héadrom le cornmeal. Punch síos taos agus dul amach ar dhromchla floured. Déan cúpla casadh ar an taos agus déan roinnt dá leathán má dhéantar dhá mhaol nó fágann sé go hiomlán agus cruth isteach i mbabhta. Cuir i bpóna (í) ullmhaithe. Clúdaigh le pláta plaisteach greased agus d'fhéadfaí áit te a dhúbailt go dtí thart ar 1 uair an chloig.
  2. Oigheann teasa go 350 céim. Nuair a bheidh an taos tagtha chun cinn don dara huair, déan cruth X ar an mbarr, má tá sé ag teastáil uait, agus cuir an crann arbhair isteach. Cuir san oigheann agus bácáil 50 go 55 nóiméad nó go dtí go dtéann tástálacha fiacail nó cnáithigh glan agus teirmiméadar léite ag an am céanna 190 céim. Fíoraigh ar raca sreinge ar feadh 10 nóiméad agus ansin cuir amach as an bpón ar an raca agus cuir an t-arán (í) ar an taobh deas. Lig fionnuar go hiomlán roimh ghearradh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 53
Iomlán Saill 2 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 255 mg
Carbaihiodráití 7 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)