Is matarach palak Indiach (nó palak caorach, más fearr leat) mhias glasraí agus glasraí Indiach veganacha na spionáiste agus na piseanna i anlann spíosúil trátaí. San oideas seo, tá an palak (spinach) agus a chothú (piseanna) spiced le meascán trom de spíosraí Indiach lena n-áirítear síolta cumin, coriander, chile, turmeric agus beagán tamarind. Is féidir leat an tamarind a fhágáil amach, mura bhfuil foinse agat air, gan barántúlacht an mhias a athrú i bhfad ró.
Ós rud é go n-úsáideann an t-oideas caibidil seo palak ola glasraí seachas gee, tá sé glasraí, vegan agus saor ó ghlútan (ach bí cinnte go bhfuil do spíosraí saor ó ghlútan).
I gcás mhias spiceála, cuir roinnt chilies glas slisnithe i dteannta leis na síolta cumin sa chéad chéim, nó le haghaidh mhias neamh-vegan, is féidir leat beagán cáis paneire Indiach (nó ionad ionadaí vegan tofu ) a dhéanamh paneer mataithe calafoirt.
Scrollaigh síos le haghaidh níos mó oidis bia vegetarian agus vegan Indiach chun triail sa bhaile.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg ola glasraí
- 1/4 síolta cumin cuaspúnóg
- 1/2 cupán puré trátaí
- 4 cupán spionáiste úr nó 1 bhosca spionáiste reoite, leáite
- 2 spúnóg púdar coriander
- 1/4 púdar cileogair chile
- 1/4 spúnóg. garam masala
- Púdar turmaire pioch
- Salt, a bhlaiseadh
- 1 glóthach tamarind a ghreamú
- 1 cupán piseanna glasa, stánaithe nó reoite agus leáite
Conas é a dhéanamh
Os cionn teas meánach ard, cuir an ola i sáspan agus cuir na síolta cumáin leis. Lig na síolta cumin le "pop", a thógfaidh thart ar nóiméad nó dhó.
Tar éis na síolta cumin a bheith páirteach, an teas go meán a laghdú, cuir an puré trátaí leis agus cuirfidh sé go maith le chéile. Ansin, cuir an spionáiste agus an teas leis go dtí go mbeidh an spionáiste maith, thart ar deich go cúig nóiméad déag.
Nuair a bheidh an spionáiste ag fás, cuir an spíosra fágtha - an púdar coriander, an púdar chili, an garam masala, an púdar tuile, salainn agus an tamarind, agus é ag cur go maith le chéile.
Nuair a bhíonn na spíosraí comhcheangailte go maith, cuir na piseanna glasa agus cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad nó go dtí go dtéitear iad trí théamh, ag bogadh de réir mar is gá.
Freastal ar do spionáiste Indiach agus do na piseanna te agus ríse pléite agus anna.
Ar mhaith le miasa Indiach a dhéanamh sa bhaile, mar shampla an mhias mataithe seo? Seo cúpla oidis bia níos vegetarian agus vegan Indiach chun iarracht a dhéanamh:
- Oideas sambar lentil vegetarian
- Samosas vegetarian bácáilte le piseanna agus prátaí
- Lintilí coire cnó cócó vegetarian
- Veganán na hÁise (briseadhán Indiach)
- Glasraí measctha Indiach-spiced (subji)
- Pakoras Paneer Fried
- Tofu grilled Indiach tandoori-spiced
- Matar Aloo (prátaí spioctha Indiach agus piseanna
- Fós níos mó oidis bia vegetarian Indiach
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 100 |
Iomlán Saill | 4 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 166 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 6 g |