Conas cócaireacht le plandaí
D'fhéadfaí go bhféadfaí banana a dhéanamh chun an tsúil neamhthraoilte a dhéanamh go héasca le banana . Breathnaíonn sé agus bíonn sé cosúil le banana, ach má bhiteann tú riamh i bpróiseas plandaí amh ( bananaí sa Spáinnis), beidh a fhios agat nach bhfuil sé.
Tá plandaí níos mó ná bananaí, níos deacra a craiceann (go háirithe nuair atá glas), agus ní féidir iad a ithe amh. Caithfear iad a bruite lena gcaitheamh. Mar sin, cén fáth go bhfuil siad chomh coitianta sa ealaín sa Mhuir Chairib? Tá plandaí an-versatile.
Tá siad réidh le haghaidh cócaireachta i gcónaí, is cuma cén chéim a bhaineann le harshruth - glas, buí, nó dubh, agus plandaí a úsáidtear i miasa éagsúla ó bhreiseáin le milseoga.
Céimeanna Ripeness
Is toradh é plandaí ach mheasann sé glasraí. Nuair a bhíonn siad glas, tá siad dona agus stáirse, cosúil le fréamh nó prátaí yucca. Tá plandaí meánacha aibí buí nó buí dappled le dubh, agus tá siad beagán milis. Nuair a bhíonn na craicne casta beagnach dubh, tá na plandaí lán-aibí , aramatacha agus milis.
Conas Peel a Chosc
Is féidir le feannadh plandaí a bheith deacair. Bíonn plandaí sách craiceann go héasca, cosúil le banana. Tá plandaí glasa an-deacair a craiceann. Seo an chaoi le craiceann a chosc :
- Slice as na foircinn.
- Bain úsáid as scian géar chun an craiceann a scoilt ó bharr go tip.
- Cabhlaigh faoi uisce reatha fuar chun do lámha a choinneáil ó bheith daite.
- Peel an craiceann taobh istigh i bpíosa amháin.
- Cuir na torthaí scafa in uisce saillte chun é a choinneáil ó dhíscaoileadh roimh chócaireacht.
Ceannacháin a Cheannach
Tá plandaí ar fáil go forleathan ar fud na Stát Aontaithe agus is féidir iad a fháil i dtáirgí an ollmhargaidh áitiúil de ghnáth. Ag an siopa grósaera, féach plandaí daingean. Seachain torthaí fréamhaithe, scuabacha, nó múnlaitheacha. Is féidir leat plandaí a mhaolú trí iad a stóráil ag teocht an tseomra agus as solas díreach.
Cas iad go laethúil. Tógfaidh sé seacht go deich lá le haghaidh plandaí glasa a mhaolú go hiomlán. Mura bhfuil tú réidh chun iad a úsáid nuair a shroich siad an chéim inmhianaithe atá ag teastáil, is féidir leat iad a craiceann agus iad a reoite ar feadh suas le trí mhí.
Nuair atá glasraí fós glas, déan iarracht tostóin nó sceallóga plandáin a ullmhú le salann agus piobar. Téann siad go maith mar mhias taobh le rís agus pónairí . Nuair a bhíonn siad ag fás go hiomlán, déan na plandaí a ullmhú trína bácáil ina gcuid craicne ag 375 F ar feadh 45 go 50 nóiméad agus iad a sheirbheáil le salann, piobar, agus pat ime.
Recipes Plandaí Glasa
Recipes Plandaí Buí
- Fufu Cuban - Stuffing Sweet Plandaí
- Piononos - Fritter Sweet Plantain Fillteán Cáis
- Plandaí Luibheanna Fried Fried
Luach Cothaitheach Plandaí
Tá na cócóis jumbo seo go dtí an banana maith duit. Tá plandaí íseal i saill agus sóidiam gan aon colaistéaról. Tá siad ard i carbaihiodráití agus is foinse iontach de photaisiam, maignéisiam, snáithín agus vitimín C. Tá thart ar 80 calories ag freastal ar leathán cupáin de phlandaí cócaráilte.