Tá Tofu marinates i spíosraí traidisiúnta tandoori Indiach agus tá sé grilled go dtí go bhfuil sé bríomhar sa tsaotán tofu seo a bhíonn grilled le tandora glasraí. Déantar an sauce as iógart, sú aoil, spíosc toriori, agus roinnt gairleog, ginger agus salainn le haghaidh blas breise. Is é seo an t-oideas dea- grilled tofu seo a dhéanamh ar phailín grill nó grill laistigh seachas lasmuigh. Nó, más rud é nach bhfuil tú ag dul i ngleic leis an grill, ag iarraidh bácála a dhéanamh ar na skewers beag tandoori tofuí san oigheann in ionad (ag 400 F ar feadh thart ar 20-25 nóiméad, féach na treoracha iomlána sa nóta oideas thíos).
Chun an t-oideas tósta seo a dhéanamh go hiomlán vegan, bain úsáid as iógart soy neamh-déiríochta seachas iógart rialta bunaithe ar déiríochta. Rinne mé tástáil air le iógart vegan, agus oibríonn sé go fóill ach fíneáil.
Cuir na skewers tóstaí vegetarian seo isteach i béile iomlán trí churcanna eggplant, trátaí nó piobair clogáin a chur leis an skewer.
Is é seo an t-oideas tandoori tofu vegetarian , le rogha vegan, agus tá na comhábhair go léir saor ó ghlútan chomh maith. Má tá tú ag smaoineamh ar smaoineamh dinnéar simplí agus éasca le haghaidh vegetarian nó le roinnt oidis bia bia indéanta glasraí Indiach , is maith é seo triail.
Beidh skewers bambú ort le haghaidh grilling, réamh-sáithithe.
Féach freisin: Níos mó oidis tofu grilled
Cad is gá duit
- 2/3 cupán iógart plain (nó líomóid, bain úsáid as iógart neamh-déiríochta veganacha más gá duit an t-oideas seo a bheith vegan)
- 1 1/2 tbsp. sú aoil
- 1 1/2 tbsp. meascán spíosraí tandoori
- 3/4 cíp. púdar gairleog
- 3/4 cíp. púdar ginger
- 1/4 go 1/2 cíp. piobar cayenne (nó le blas)
- 1/4 cón. salann
- 1/8 cíp. piobar dubh
- 1 punt
- tofu (gnólacht nó gnóthas breise, bloc amháin, dea-brúite, agus gearrtha i gciúbanna)
Conas é a dhéanamh
- Cosúil leis an chuid is mó de na hábhair tofu gróite, friochta, frith-friochta agus tofu grilled , beidh an ceann is fearr ar an gcéad seo má chuireann tú an tofu ar dtús. Ligeann sé seo don tofu níos mó de na blastáin agus na dtuaslagáin a chuireann tú leis. Níl sé cinnte conas é sin a dhéanamh? Féach an treoir éasca céim ar chéim seo: Conas brúigh tofu.
- Ullmhaigh na skewers bambú trí iad a bhrú. Níl sé cinnte conas é sin a dhéanamh? Féach ar conas skewers bambú a chaitheamh anseo.
- Déan na comhábhair uile le chéile, ach amháin tofu, go dtí go maith. Cuir an tofu leis, ag clúdach go maith leis an anlann. Chill ar feadh 30 nóiméad ar a laghad; tá níos faide níos fearr, ag casadh uair amháin nó dhó chun a chinntiú go bhfanann tofu go maith.
- Aistrigh an tofu marinated chuig skewers, ag casadh arís leis an anlann tandoori.
- Cuir ar grill réamhtheite ar feadh 6-8 nóiméad, ag casadh uair nó dhó, go dtí go bhfuil tofu bruite agus briosc.
- Péireoidh na tóstaí seo le raita cúcamar nua-aimseartha.
Nóta oideas: Má theastaíonn uait an tofú seo a thiontú isteach i mhias bócáilte oigheann toisc nach bhfuil tú ag dul suas an gríl nó mura bhfuil grill agat, is é seo cad atá le déanamh: An oigheann réamh-théamh go 400 F, áit an tofu ar bhileog bácála éadrom grinn, agus bata san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad, ag casadh an phain uair amháin chun a chinntiú go mbíonn an tofu cócaireachta go cothrom. B'fhéidir gur mhaith leat freisin an tofu a ghearradh i leaca seachas ciúbanna le haghaidh bácála.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 233 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 19 g |