Téann seacláin agus asparagus tairisceana go foirfe le chéile i bhfianaise éadrom, stíl alfredo atá blasnaithe le fiailín úr. Molann binneas an fhínéag bháinimíneach bháin blas íogair an shrimp. Cuireann piobair dearga rósta daite dath agus glasraí. Freastal le sailéad taobh agus arán le haghaidh béile iomlán. Déan do chuid comhábhair a mheas roimh ré. Téann an t-oideas le chéile go tapa.
Cad is gá duit
- 1/2 punt de rogha (moltar teanga)
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/2 cupán mionghearrtha
- oinniún milis
- 2 go 3 mheán
- clóibh garlic (brúite nó mínithe)
- 1/4 cupán milis bán (molta Chardonnay)
- 1/4 cupán bán
- fínéagar balsamach (féach nótaí thíos)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide úr (cúlchiste leath an líomóide le haghaidh garnish)
- 1/2 cupán uachtar trom
- 1/2 punt
- asparagus ( críochnaíonn diana críochnaithe, slisnithe trasna ar phíosa 1-orlach)
- 24 jumbo (31 go 40 cuntais) amh
- ribí róibéis ( leáite agus scafa)
- 1/2 cupán slisnithe piobair dearga rósta
- 1/4 cupán grátáilte
- Cáis Parmesan
- 1 tablespoon úr
- dill fiailín (nó 1/2 siosmón in ionad triomaithe)
- Roghnach: líomóid, fiailín, agus Parmesan breise (le haghaidh garnish)
Conas é a dhéanamh
Cuir pota mór uisce saillte le boil. Cuir an pasta leis agus corraigh chun cosc a chur ar ghreamú. Cócaigh pasta de réir moladh an mhonaróra, de ghnáth thart ar 12 nóiméad. Nuair a bhíonn an pasta sa phota, tosóidh an shrimp agus asparagus.
Téigh skillet mór, domhain, trom thar teas mheán. Nuair a bhíonn an sciléad te, cuir im agus cuileog le cóta an leatha. Oinniún súile go dtí go bhfuil sé íogair, thart ar 2 nóiméad. Cuir gairleog agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad breise, stirring go minic.
Cuir fíon, fínéagar balsimiciúil, agus sú líomóid leis na oinniúin go cúramach. Cócaireacht, agus é ag bogadh go dtí go laghdaítear leath leacht. Cuir uachtar trom agus asparagus. Corraigh go dtí bubbling agus beagán tiubhaithe, thart ar 3 nóiméad.
Cuir ribí róibín agus cócaireacht, stirring go minic, go dtí go dtéann an ribí róibín. Ná bí ró-chuairte ná seacló a bheith rubair. Bain as an teas agus corraigh i piobair dearga rósta, cáis Parmesan grátáilte, agus fiailín. Níor chóir duit é a dhíth, ach is é an t-am anois ná blas a chur agus salann a chur le do chairdeas.
Corraigh cúpla spoonsful den anlann isteach sa pasta bruite, draenáilte chun é a choinneáil ó ghléasadh le chéile.
Freastal ar shrimp, asparagus, agus anlann thar do pasta bruite te is fearr leat (is é mo theanga is fearr liom) agus garnish le slices líomóide, spréanna dill agus cáis Parmesan grátáilte breise.
Nótaí:
• Ná cuir ola leis an uisce cócaireachta pasta. Sealaigh ola an taobh amuigh den pasta agus beidh an anlann sleamhnán amach. Níor cheart go mbeadh anlann seo thar a bheith tiubh, mar shampla anlann cáis.
• Mura féidir leat fíon a úsáid, féadfar fíon neamh-alcóil a chur in ionad.
• Tabhair faoi deara go n-úsáidtear fínéagar balsamach bán anseo. Déanfaidh an fínéagar dearg traidisiúnta dearg an anlann a dhíscaoileadh. Tá fínéagar balsamach bán ar fáil go héasca i bhformhór na siopaí grósaera slabhra. Mura féidir leat é a fháil, cuir fíon bán milis breise in ionad agus sú líomóide a laghdú go 1/2 Clósbhlón.
• Féadfar asparagus reoite a chur in ionad úr. Nuair a bhíonn reoite á úsáid agat, ba chóir é a chur leis an t-oideas ag deireadh leis na piobair dearga agus iad a chócaráil go dtí go dtéitear iad trína chéile.
• Is cinnte go gcuirfí ribí róibíní níos lú in ionad más mian leat. Beidh thart ar 1 punt ort, a mheá tar éis feannadh. Cócair seacláid níos lú níos tapúla, ar ndóigh, mar sin déanfaidh sé cúram ar leith gan iad a mhaolú.
• Féadfaidh tú piobair clog dearga a chur in ionad na bpiobair dearga rósta. Má dhéanann tú amhlaidh, cuir iad leis an shrimp agus asparagus.
• Ná sruthlaigh an pasta tar éis cócaireachta. Níl ort ach é a dhraenáil go maith.
Recipes Gaolmhara Molta
• Recipe Risotto Sausage Brimed Baked
• Síolta sa tSíogán sa tSamhóg
• Recipe Pilaf Shrimp agus Corn
• Oideas Scampi Shrimp Bácáilte
• Recipe Shrimp Cornbread Cornbread
• Oideas na Saoil Mhuir Chairib ar Shrimp Aoil
• Oideas Ceviche
• Oideas Jambalaya Fettuccine
• Oideas Pasta Chowder Bia Mara
• Cosc Risotto Shrimp agus Iodáilis Iodáilis
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 313 mg |
| Sóidiam | 454 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 43 g |