Cuisníonn cuisniú blas na asparagus
Leideanna Cócaireachta Asparagus
D'fhéadfadh sé a bheith costasach, agus mar sin tá sé tábhachtach go bhfuil a fhios agat conas asparagus a chócaireacht. Brabhsáil trí na leideanna agus na leideanna seo sula dtosaíonn tú.
• Asparagus a ullmhú, an glasraí a nigh trí dhoscadh uisce fionnuisce a shlánú go réidh agus é a shosú go réidh, ag cur an gaineamh go réidh ó na háiteanna le do mhéara. Caithfear asparagus a chócaráil go tapa chun uigeacht bríce tairisceana. Chun géilleadh a thomhas, cuir stalk le scian agus ba cheart duit go mbeadh friotaíocht beag ort.
• Is é modh cócaireachta amháin ná an asparagus a sheasamh i dtrí orlach d'uisce fiuchta, clúdach agus cócaireacht ar feadh 8 nóiméad nó go dtí go bhfuil na leideanna tairisceana. Cócaíonn an modh seo an stallach níos déine agus na leideanna níos tairisceana á n-áileáil. Ba chóir go n-áiritheofaí gaileadh ach amháin as an asparagus is tairisceana is óige.
• Lúb a chur le chéile, líon mór mór uisce a líonadh, cuir salann bhoird amháin isteach agus cuir le boil. Cuir asparagus agus clúdaigh go páirteach go dtí go dtosaíonn an dara boil go tapa, ansin nochtadh agus cócaireacht ar feadh 5-8 nóiméad. Bain go dtí tuáille a thriomú.
• Reoite a dhéanamh, blanch ag dul isteach in uisce fiuchphointe ar feadh 3 go 4 nóiméad agus bain láithreach leis an uisce fuaraithe. Drain. Pacáiste i gcoimeádáin, lipéad agus reoigh ar feadh suas le naoi mí.
• Is dea-smaoineamh é an asparagus a cheangal i bundles de 10 go 12 stalks le haghaidh cócaireachta, ionas gur féidir iad a bhaint as an uisce go tapa ar chor ar bith.
• Ba chóir go gcuirfí asparagus ar an teas teocht nó ag teocht an tseomra mar go gcuireann an cuisniú an blas.
• Tá sé ríthábhachtach gan asparagus a tharraingt siar.
• Cuimhnigh, leanfaidh asparagus ar aghaidh ag cócaireacht le beagán, fiú tar éis é a bhaint as uisce fiuchphointe. Déanann asparagus oiriúnú go héasca do mhodhanna cócaireachta tapaidh eile, mar shampla stir-fry agus sauté.
• Sásóidh leath phunt asparagus in aghaidh an duine an chuid is mó mar an chéad chúrsa nó an tionlacan.
Tá tairiscintí meánmhéide 15 go 20 i bpunt. Déanfaidh punt de asparagus, a bearrtha agus a ghearradh i faid 1- go 2 orlach, thart ar thrí cupán.
Níos mó Maidir Recipes Asparagus agus Asparagus:
• Roghnú agus Stóráil Asparagus
• Leideanna Cócaireachta Asparagus
• Ar chóir asparagus a scaladh? CC
• Cad é asparagus bán? CC
• Cineálacha agus Séasúir Asparagus
• Stair Asparagus
• Asparagus agus Sláinte
• Recipes Asparagus
Leabhair Cook
- Stalking the Wild Asparagus
- Breataine Asparagus: Recipes Delicious Asparagus, Na Top 100 Asparagus Recipes
- Tuilleadh Leabhar Chócaire