Is bealach iontach éasca é risotto bácáilte an t-oideas mhiasa seo inmhianaithe a dhéanamh. Beidh sáspan cruthúnas oigheann ag teastáil uait don risotto éasca san Iodáil. Nuair a thiomáineann tú é, bí cinnte go dtéann tú as an mbun toisc go bhfuil claonadh ag an rís doirteal agus bata. Agus a bheith cinnte mitt oigheann a úsáid nuair a ghlacann tú isteach sa láimhseáil te! Labhair mé ó thaithí chrua.
An uair dheireanach a rinne mé seo chuir mé liamhás mionghearrtha agus piseanna leanbh reoite leáite. D'fhéadfá roinnt sicín nó bradán mionghearrtha bruite nó roinnt shrimp tairisceana a chur leis. I measc na veggies eile a bheadh go maith bhí asparagus agus pónairí glasa.
Is éard is gá duit freastal ar an t-oideas seo ná sailéad glas a thriomú le vinaigrette creamy, agus roinnt arán tartáilte le gairleog. Críochnaíonn gloine fíon bán an béile.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún, mínithe mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 cupán arborio nó gráin fhada bán
- rís
- 6 cupán broth sicín
- 1 duilleoga basil triomaithe sa chúsópón
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
- 1 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 2 spúnóg im im
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 F.
- I sáspan trom-chruthúnas oigheann le clúdach teann daingean, teas an ola olóige os cionn teas mheán. Cuir an oinniún agus an gairleog leis; cócaireacht agus corraigh do 4 go 5 nóiméad go dtí go trédhearcach.
- Cuir an rís leis; cócaireacht agus corraigh 4 nó 5 nóiméad níos faide.
- Cuir an brat, an basil, an salann agus an piobar leis agus cuirfí suanbhruith air, ag cur go minic.
- Clúdaigh an uileán le scragall, ansin cuir an clúdach leis. Cuir san oigheann.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad, ansin bain go cúramach as an oigheann, bain an clúdach agus an scragall, agus cuir go maith é. Cuir an scragall agus an clúdach ar ais agus cuir ar ais san oigheann.
- Bake 5 nóiméad níos faide. Déan an rís a thástáil chun a fháil amach an bhfuil sé déanta, le daingean beag sa lár. Má tá sé, cuir an cáis agus an t-im isteach, ansin lig do sheasamh, clúdaithe, 5 nóiméad.
- Mura ndéantar an rís, clúdaigh agus filleadh ar an oigheann agus bácáil 5 nó 10 nóiméad níos faide. Ansin cuir an cáis agus an t-im, cuir, agus lig 5 nóiméad.
- Freastal láithreach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 431 |
Iomlán Saill | 13 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 6 g |
Cholesterol | 22 mg |
Sóidiam | 987 mg |
Carbaihiodráití | 64 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 14 g |