Éilíonn go leor bainne ar oidis arán mór le chéile agus má tá an lachtós inleartha nó má tá imní eile agat faoi tháirgí déiríochta, is féidir go mbeadh sé deacair an t-oideas iontach a fháil. B'fhéidir go raibh tú díreach as bainne. Tá an t-oideas arán bán braidáilte seo anseo chun an lá a shábháil toisc go ndéantar é gan bainne.
Leis an mbafóg seo saor ó bhainne a chruthú, rinneadh coigeartú tapa ar an oideas bunán braidáilte aráin. Go bunúsach, bhí sé chomh simplí le níos mó uisce a athsholáthar agus bainne ola glasraí in áit im a úsáid. Is é an toradh ná bá arán álainn a d'fhéadfadh duine ar bith a ithe.
Tá go leor spraoi ag baint le hábhair arán braided agus ní gá duit ach céim bhreise amháin a ghlacadh le linn an taos a ullmhú. Más féidir leat gruaig braid, is féidir leat taos arán a braid. Breathnaíonn na hábhair chríochnaitheacha iontach agus déanfaidh do scileanna bácála tógáil do dhuine ar bith a sheirbheáil tú.
Cad is gá duit
- 1 1/4 cupán uisce (teocht an tseomra)
- 2 1/2 spúnóg
- giosta tirim gníomhach
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 1/2 siúcra spúnóg bhoird
- 1 salann ciúbón
- 3 cupán plúr aráin (thart)
Conas é a dhéanamh
Ag Meascadh an Taos
An chéad chéim le haon arán a dhéanamh chun na comhábhair a mheascadh agus an taos a chruthú. Déanfaidh tú seo agus ansin fanfaidh uair an chloig chun an t-arán a ardú.
- I mbabhla mheán, déan an t-uisce agus an giosta a mheascadh.
- Cuir an ola, an siúcra, agus an salann leis agus corraigh.
- Cuir 2 cupán plúr le chéile agus meascán maith.
- Cuir isteach an plúr atá fágtha go mall. Ná cuir an iomarca: plúr leordhóthanach chun taos a dhéanamh a leanann an spúnóg thart ar an mbabhla.
- Gabh an taos amach ar dhromchla éadroma agus déan glúine ar feadh 4 nóiméad . Cuir plúr níos mó de réir mar is gá go dtí go mbeidh an taos bog agus go réidh leis an dteagmháil.
- Cuir an taos ar fáil i mbabhla mheánmhéide, íseal.
- Cas an taos os cionn sa bhabhla ionas go mbeidh an barr ró-greased freisin.
- Clúdaigh sé le héadach glan agus lig dó go n-éireoidh sé in áit te, saor ó dhréacht ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
Ag ullmhú agus ag braistiú an taos
Nuair a bheidh do thaos tagtha chun cinn, tá sé in am don chuid spraoi. Sa chéim seo, cruthóidh tú trí rópa de thaos agus braid iad mar má bhí tú ag gruaig braid. Arís, nuair a bheidh tú ag déanamh, beidh ort ligean don bhá braidithe a ardú sula bácála.
- Punch síos an taos .
- Gabh an taos amach ar bhord snasta go héadrom agus glaigh ar feadh 4 nóiméad nó go dtí go mbeidh na boilgeoga as an arán.
- Roinn an taos i dtrí phíosa comhionann.
- Rollaigh gach ceann de na trí phíosa taos idir do lámha, ag déanamh trí rópaí de thart ar 15 orlach ar fhad.
- Línigh na stiallacha taobh le taobh ar bhord sreabhach agus cuir na crícheanna le chéile le chéile.
- Brúigh na stiallacha agus cuir na críche i gcrích le chéile.
- Socraigh an bácáil braidithe ar bhileog bácála greased.
- Clúdaigh agus cuir in áit áit te, saor ó dhréacht ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
Conas an Cosc a Choigeartú
An raibh a fhios agat gur féidir leat an cineál screamh ar do aranna a shaincheapadh? Is tip iontach é seo is féidir a úsáid le go leor oidis arán agus tá sé an-éasca.
- Crúibe Crispy: Sprae na loaves le huisce agus iad ag brú.
- Cosc lonracha: Brú na mbonn le huibheacha bán roimh bhácáil.
- Dorcha, Cluaise lonracha: Brú bainne le bainne roimh bhácáil.
- Cosc Bog: Bruscáin le h-im díreach tar éis bácála.
Mura ndéanann tú aon cheann díobh seo, beidh screamh mór ort fós, ach is fearr le cuid de na báicéirí crust áirithe.
Tá sé Am a Bhácáil
Tá do chuid oibre crua ar fad ag íoc as. Bí cinnte go bhfuil do oigheann réamhtheáite sula gcuirfear do chuid asraon taobh istigh chun a áirithiú go mbeidh am bácála cruinn agat.
- Bí an bácáil ag 350 F ar feadh 35 go 40 nóiméad nó go dtí go bhfuil an t-arán donn órga .
- Bain an báistín ón mbileog agus lig é fionnuar ar raca.
5 Leideanna Bácála Arán
Chun cabhrú leat an t-aran foirfe a dhéanamh do do chuid riachtanas, tá roinnt leideanna breise , cleasanna agus smaointe breise anseo .
- Is féidir leat an t-uisce a chur in ionad sú úll nó bainne.
- Cuir 1/2 cupán rísíní nó cranberries triomaithe leis an taos arán le haghaidh binneas breise .
- Coinnigh do giosta a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach agus sa chuisneoir. Maraíonn an teas, an taise, agus an aer an giosta agus cuireann cosc ar taos arán ó ardú.
- Tá níos mó glútan ag plúr an aoil ná plúr uilechuspóireach . Ciallaíonn sé seo go n-ardóidh arán a dhéantar le plúr aráin níos airde ná arán a dhéantar le plúr uilechuspóireach.
- Is féidir leat do phlúr aráin féin a dhéanamh trí 1 1/2 spúnóg de spúnóg a chur le gach cupán plúr uilechuspóra a úsáidtear i d'oideas aráin.
- Is féidir siúcra donn , mil, molasses, nó síoróip maple a chur in ionad an 1 1/2 spúnóg siúcra san oideas seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 142 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |