Bíonn cruinneas bulgur sláintiúil sláintiúil ina iomláine le glasraí agus spíosraí Mheicsiceo chun cuma pilaf cruithneachta bulgur vegetarian, blasta agus sláintiúil a chruthú le go leor glasraí, lena n-áirítear soiléir agus piobair clog agus le púdar Chili agus cumin.
Freastal ar an pilaf cruithneachta bulgur seo mar phríomh-mhias nó an mhias taobh don dinnéar (díreach mar a bheadh bialann piobair ríse agat), é a úsáid chun tortillas a líonadh le haghaidh burrito glasraí cruithneachta sláintiúil ar fad nó é a sheirbheáil mar mhias taobh chomh maith le roinnt enchiladas nó entree Mheicsiceo eile, nó fiú taobh le roinnt tofu bácáilte agus sailéad glas simplí taobh le haghaidh béile vegetarian iomlán.
An riachtanas is gá an cruithneacht bulgur seo a dhéanamh? Fadhb ar bith!. Chun é a dhéanamh vegan , bain úsáid as margairín vegan nó ola olóige in áit an im. Tá gach ceann de na comhábhair atá fágtha vegan.
An gá do pilaf cruithneachta bulgur a bheith saor ó ghlútan? Níl saor ó ghlútan ag cruithneacht Bulgur féin, mar sin caithfidh tú quinoa nó gráin iomlán eile gan ghlútan a úsáid, mar shampla muiléad nó fiú ríse bán nó donn díreach seachas cruithneacht bulgur, agus déan cinnte nach bhfuil do bhrat glasraí tá breiseáin ann agus glútan ina n-áirítear, nó bain úsáid as uisce seachas brat.
An t-oideas agus an grianghraf ag an gComhairle um Bianna Cruithneachta
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird im nó margaín vegan (nó fiú ola olóige)
- 1 cupán bulgur cruithneacht, tirim
- 1 oinniún mheán, mionghearrtha
- 1 cupán soilire, slisnithe tanaí
- 1/2 cupán dearg piobar clog, diced
- 3/4 cuaspúnóg talamh cumin
- 1 pídar cileogairne Chili
- 2 1/4 cupán brat glas nó uisce
- salann agus piobar chun blas a dhéanamh (is fearr le salann mara nó salann kosher agus piobar dubh talún úr)
Conas é a dhéanamh
- Gcéad dul síos, leáigh an t-im nó an margarín vegan i scilet os cionn teas mheán. Ansin, cuir isteach an cruithneacht tirim bulgur agus an oinniún chopped. Cócair go dtí go bhfuil an oinniún bog agus bruite agus tá an cruithneacht bulgur órga.
- Ansin, coiscigh an t-soilire slisnithe, an piobar dearg, an cumin agus an púdar Chili, agus déan cócaireacht ar feadh 2 nóiméad ar theas mheán.
- Scrúdaigh an brat glasraí nó an uisce agus cuir le boil é, ag méadú an teas más gá.
- Nuair atá an broth uisce nó glasraí fiuchphointe, an teas a laghdú arís go meánmhéide, agus lig an meascán le suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad nó go dtí go nglacfar an leacht go léir agus go bhfuil an cruithneacht bulgur bruite.
- Séasúr a dhéanamh ar do chruithneacht bulgur vegetarian go fial le salann agus piobar chun blas a chur air.
Faisnéis chothaitheach:
Calories in aghaidh an tseirbhís: 130 calories
Cothú: Soláthraíonn seirbhís amháin: thart ar 130 calories, 4 g próitéine, 20 g carbaihiodráití, 5 g snáithín, 5 g saille (3 g sáithithe), 10 mg colaistéaról, 16 mcg folate, 1 mg iarainn agus 373 mg sóidiam
Le díreach 130 calories in aghaidh an tseirbhís, is é seo an pilaf cruithneachta bulgur vegetarian simplí béile vegetarian íseal-calorie.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 381 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |