01 de 10
Déan an Taos
Tá meaisíní arán ultra-áisiúil, ach is minic nach féidir leis na huaire súgartha sin a bhfuil marcáilte acu ar an meaisín aráin. Is é an bealach is éasca chun tairbhe a bhaint as éascaíocht meaisín aráin ach fós tá leideanna inbhuanaithe oigheann ag bácáil do thaos meaisín aráin.
Níl ort ach a ligean do chuid meaisín aráin an chuid is mó den obair a dhéanamh duit féin , ansin do thaos a aistriú go pannaí loaf rialta agus iad a bhácáil san oigheann.
Lean na treoracha céim ar chéim seo maidir le taos meaisín arán bácáil oigheann.
Gcéad dul síos, lean an t-oideas arán-meaisín le haghaidh dhá-punt loaf a dhéanamh (ar feadh dhá leann 9-in aghaidh an orlach) nó 1af nóiméad de 1 punt (ar feadh dhá bhall 8-5 orlach). Socraigh an meaisín aráin go dtí an leagan "taos amháin". Déanfaidh an meaisín na comhábhair a chéile, an taos a ghlanadh agus an chéad ardú a thabhairt dó, ansin bíp le fios go bhfuil an taos réidh le cruth. Mura bhfuil suíomh "taos amháin" agat ar do mheaisín, caithfidh tú é a fhéachaint go cúramach chun a fheiceáil nuair a bhíonn an chéad ardú os cionn agus go bhfaighfear an taos síos.
Bain an taos as an meaisín agus é a aistriú chuig dromchla plúite. Ag baint úsáide as scian nó scraper binse, roinn an taos i leath. Is féidir leat scála cistine a úsáid chun a chinntiú go bhfuil an dá phíosa taos díreach fiú.
02 de 10
Pat Dough isteach i Dronuilleog
Taos a phátáil i dronuilleog. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Pat an taos i dronuilleog, thart ar 1/2 go 3/4 orlach tiubh, ina bhfuil taobhanna caol an dronuilleog comhthreomhar d'imeall do chuntar.
03 de 10
An Chéad Fillte
An chéad huaire. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Ag tosú le "barr" an dronuilleog, an t-imeall atá níos faide uait, fillte aon trian den taos os a chionn.
04 de 10
An Dara Fillte
An dara huaire. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Anois, huaire an tríú bun den taos suas thar an bpíosa eile fillte, amhail is dá mba fhill tú litir.
05 de 10
Déan na Fillteáin arís
An chéad huaire a athrá. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Cas an píosa taos 90 céim, ansin na huaireanna a athdhéanamh, ag filleadh an tríú barr den taos síos thar an lár.
06 de 10
Déan an Dara Fillte arís
An huaire deiridh. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Fill an tríú bun den taos thar an ionad. Ba chóir go mbeadh píosa taos tiubh cearnach-ish agat anois.
07 de 10
Aistriú chuig an Pan
Taos a aistriú chuig an uile. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Gabh an taos os a chionn ionas go mbeidh an seam ar an mbonn, agus na taobhanna layered thíos a dhúnadh ionas go mbeidh dromchla iomlán nochta an taos réidh. Cuir an taos in áit a spraeáladh le spraeáil cócaireachta nó le brataithe le hola, agus bain úsáid as do lámha chun an taos a mhúnlú go beag i dtreo imeall an phain. Ní gá don taos líon iomlán an phana a líonadh mar go leathnóidh sé an líonán a líonadh agus é ag méadú.
Déan an próiseas múnlaithe leis an bpíosa taos eile. Ansin, clúdaíonn an dá pháca taos le diascán nó píosa de phlátaí plaisteach a spraeáladh le spraeáil cócaireachta , agus a ligeann d'ardú i spás te.
08 de 10
An Dara Rise
Tar éis an dara ardú. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Ba chóir go dtiocfadh an taos ar feadh 45 nóiméad go uair an chloig go leith, nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid. Is léiriú maith é go bhfuil sé tagtha chun cinn go leor má tá an taos ardaithe beagán os cionn barr an phain. Preheat do oigheann thart ar 20 nóiméad sula gcuirfidh an t-arán an t-ardú i gcrích.
09 de 10
Slais na Hanna
Slashing na loaves. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Le scian paring an-ghéar nó rásúir (nó cnámh, uirlis bácála aráin speisialta), scaoileann an taos go tapa i lár an bhá, thart ar 1/4 orlach tiubh. Cabhróidh sé seo leis an arán a leathnú mar a bhíonn sé, agus tabharfaidh sé breathnú gairmiúil ar do chuid aráin freisin.
Cuir loaves san oigheann réamhtheáite. Braitheann an teocht ar na cineálacha aráin; téigh i gcomhairle le leabhar cócaireachta aráin chun an cineál is mó den chineál céanna a fháil ar do chos. De ghnáth, déanfar taos a dhéantar le grán iomlán nó le méideanna móra comhábhair saibhir cosúil le im nó uibheacha a bhácáil ar 350 nó 375 céim Fahrenheit, agus bácáil taos níos géire ag teocht níos airde, 400 go 425 céim Fahrenheit.
10 de 10
An Leaf Críochnaithe
An toile críochnaithe. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Is dócha go dtógfaidh an t-arán 30 go 45 nóiméad a bhácáil; seiceáil é le haghaidh beannacht tar éis 30 nóiméad. Déanfar aran nuair a bhíonn a screamh daingean agus donn, agus tá an chuid is lú den bháistín daingean chomh maith agus cuireann sé fuaim chuimhne nuair a dhéantar é a bhreacadh. Bain an t-arán ón bpac láithreach agus fionnuar ar raca.